Рецепти — Рецепти
Зеленчукови рулца
ПредястияИзмийте зеленчуците. Нарежете ги на тънки ленти по дължина. Леко ги поръсете с подпавки и ги намажете със зехтин. Загрейте скара или грил тиган, намазнете и изпечете зеленчуците от двете страни. През това време смесете натрошеното сирене с изварата. За да се п...
› Прочети
Ракиена салата с боб
СалатиИзмийте зеленчуците и ги нарежете на парчета - лукът накълцайте на ситно. Смесете ги с боба в голям съд. Пресовайте чесъна, накълцайте на ситно магданоза и стрийте лютата чушка. Разбъркайте ги със зехтина/олиото и оцета, като прибавите и сухия босилек. Овкусет...
› Прочети
Винегрет с три вида месо
СалатиМесото се сварява и се реже на ситно. Цвеклото се сварява, обелва се и се реже на ситно. Киселата краставичка се реже на ситно и се смесва с цвеклото и месото. Картофите се нарязват на едро и се добавят към месната смес. Каперсите и зрелият фасул се добавят къ...
› Прочети
Месна салата с орехи
СалатиМесото се осолява, поръсва се с черен пипер и се запържва. Охлажда се, нарязва се на кубчета и се смесва с настъргания кашкавал и орехите. Кетчупът се смесва с майонезата и нарязания магданоз и с този сос се залива салатата.
› Прочети
Сирене в тава
ПредястияДоматите се нарязват на дребно, поставят се в тавичка с олиото, посоляват се леко и се задушават до изпаряване на течността. Върху тях се разстила на равномерен пласт настърганото сирене и се залива с разбитите заедно с млякото яйца. Отгоре на еднакво разстоян...
› Прочети
Кашкавал по украински
ПредястияВ съд разбъркайте брашното със солта, прибавете неразтопеното масло. Сипете толкова вода, колкото да се получи гладко тесто. Разделете тестото на 4 части и с него покрийте стените на 4 гювечета. Разбийте яйцата, смесете ги с лука, подправките и млякото, добаве...
› Прочети
Салата със зеле
СалатиЗелето се нарязва на тънки ивици и се слага в голяма купа. Посолява се и добре се намачква. Сусамът може леко да го запечете в тиган. Добавете го към зелето, овкусете със соев сос или оцет балсамико и разбъркайте добре. Нарежете доматчетата на половинки и ги н...
› Прочети
Картофени топчета
ПредястияСварете картофите, обелете ги и ги намачкайте много добре заедно с маслото и жълтъците. Добавете натрошения бульон, брашното, подправките на вкус и 2-3 с.л. настърган кашкавал. Разбъркайте много добре. От сместа оформяйте малки топчета, като ги подреждате в го...
› Прочети
Калмари с винен сос
ПредястияНарежете калмарите на кръгчета и ги измийте. В сгорещена мазнина запържете лука, добавете калмарите и задушавайте, докато омекнат. Долейте виното, прибавете нарязаните зеленчуци, сол и черен пипер на вкус и вода. Ястието се вари около 40 минути и се поднася ка...
› Прочети
Тиквени стекове
ПредястияТиквата се обелва и се нарязва на кръгове с дебелина около 2 сантиметра. Брашното се смесва с подправките и в него се овалват парчетата тиква. Оставят се за 10 минути. Приготвя се сос, като сиренето се разтопява на бавен огън, добавя се сметаната и всичко къкр...
› Прочети
Оризова салата за барбекю
СалатиСварете ориза, според указанията на опаковката, без да го разварявате и го оставяте да се охлади. Използвайте грах и фасул от консерва за по-лесно. Морковите нарежете на кубчета и ги сварете. Кашкавалът нарежете на ситни кубчета. Смесете всичко, залейте с дрес...
› Прочети
Козе сирене в лозови листа
ПредястияЗалейте лозовите листа с вряла вода, за да омекнат за няколко минути. Извадете ги и попийте излишната влага. Смесете черния пипер и ригана и добавете натрошеното сирене. Слагайте от сместа върху всеки лозов лист и завийте на сармички. Загрейте грил и го намазн...
› Прочети
Шопска салата
СалатиНарежете лука на тънки полумесеци и го намачкайте с малко сол в голяма купа. По желание може да използвате и червен лук. Нарежете доматите и краставиците на парчета и ги прибавете към лука. Чушките опечете, обелете и ги прибавете към салатата нарязани на малки...
› Прочети
Гъби с шунка
ПредястияНарежете шунката и гъбите, загрейте мазнина в тиган и ги запържете, колкото да се овкусят. Наредете ги в подходяща чиния. Полейте с лимоновия сок и олиото, подправете с черения пипер и ги разбъркайте.
› Прочети
Полента с гъби и домати
ПредястияЦаревичното брашно се изсипва в тенджера с дебело дъно и на тънка струйка се добавя бульонът при непрекъснато бъркане. Добавя се маслото и сместа се кипва, след което огънят се намалява и при постоянно бъркане къкри, докато не започне да се отделя от стените....
› Прочети
Салата от грах с шунка и картофи
СалатиСварете поотделно грахa (ако е от консерва само го отцедете) и картофите. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, шунката също се нарязва на кубчета. Смесете ги, посолете и поръсете с черен пипер. Майонезата се разбива с 2-3 с.л. лимонов сок и горчицата. З...
› Прочети
Салата Хорта
СалатиИзберете каквито и да е зеленолистни зеленчуци направо с твърдите стебла. Измийте ги добре под течаща вода и ги накиснете в разтвор от вода и оцета за 30 минути или повече. Накисването е с цел да се утаят всякакви нечистотии и кал по дъното на тенджерата. Изпл...
› Прочети
Пълнен лук с шунка и кайма
ПредястияОбелете и издълбайте лука, посолете го. Нарежете шунката и сиренето на ситно, смесете ги с каймата. Подправете със сол и черен пипер, добавете магданоза. В главите лук се слага по малко масло и се пълнят със сместа. Смелете доматите в тавичка, върху тях нареде...
› Прочети
Кнедли от спанак
ПредястияСварете спанака в подсолена вода. Извадете го, оставете го да се отцеди добре и го омесете с натрошеното сирене и разбитите яйца. Овкусете със сол и черен пипер и оформете кръгли топки. Топките се овалват в брашно и се варят в кипяща подсолена вода до готовнос...
› Прочети
Салата от печени чушки и цвекло
СалатиЗагрейте фурната на 220 градуса. Отрежете листата от цвеклото и увийте всяко едно поотделно във фолио и сложете във фурната. Добавете и чушките, като отгоре леко ги намажете с мазнина. Печете около 30 минути или докато цвеклото омекне, а чушките се запекат. Ох...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
