Рецепти — Рецепти
Задушена царевица с масло и копър
ПредястияОтцедете добре царевицата от течността й. Загрейте маслото в тиган и сипете царевицата. Разбъркайте и задушете за няколко минути. Добавете накълцания чесън и разбърквайте с дървена шпатула за още няколко минути. Накрая объркайте царевицата с сол на вкус и копъ...
› Прочети
Пастет от нахут
ПредястияНахутът, без да се отцежда, се пасира до гладка смес заедно с тахана, чесъна и лимоновия сок. Сервира се с препечен хляб.
› Прочети
Руска Салата
СалатиСваряваме картофите и морковите и ги нарязваме на дребно. Лукът се реже на ситно и се прибавя към нарязаните на малки парченца сварено пилешко место и кисели краставички. Смесваме всички продукти, добавяме отгоре майонезата и бъркаме добре докато се получи едн...
› Прочети
Студени сарми
ПредястияСварете ориза в подсолена вода и го отцедете. Сложете зелевите листа да се бланшират в същата вода, за да омекнат. Оставете ги да се отцедят. Смелете двата вида месо и го объркайте с ориза, яйцето, сол, подправки, скълцания и запържен в 1 с.л. олио лук, сланин...
› Прочети
Печен кашкавал
ПредястияНастържете едро кашкавала или го нарежете на малки кубчета. От голямата глава почистен лук отделете по дебели кръгчета, а малката глава настържете или накълцайте ситно. Добавете я към накълцания кашкавал заедно с подправките. Объркайте и разпределете в четири...
› Прочети
Спаначени палачинки
ПредястияОт брашното, млякото, яйцата и солта се приготвя смес за палачинки и се изпържват в нагорещен тиган, който се маже с масло. Кашкавалът се настъргва. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавят се нарязаните на ситно спанак и домати. Залива се с...
› Прочети
Чесново масло със сирене
ПредястияКоличеството продукти зависи от това какво количество искате да направите. В една купичка се слагат 3 с.л масло или маргарин, в зависимост от това какво имате в наличност. Скилидките чесън се режат на много ситно, като се добавят към маслото. Олиото се добавя,...
› Прочети
Салата Снежанка
СалатиКраставичките се нарязват на дребни кубчета. Прибавят се предварително изцеденото в марля кисело мляко (или 770 гр. цедено мляко), ситно нарязания копър, олиото, счукания със солта чесън, смлените орехови ядки и се размесват добре. Украсява се с клончета магда...
› Прочети
Бърза солена торта
ПредястияСварете ориза в 3.5 ч.ч. вода и го отцедете. Смесете го с отцедения грах, настърганите яйца, моркови, майонеза, нарязания салам и киселото мляко. Разбъркайте добре и оставете сместа за 1-2 часа в хладилник. След това оформете като торта и украсете с нарязаните...
› Прочети
Пастет от птичи дробчета
ПредястияДобре почистете птичите дробчета, измийте ги и ги нарежете едро. Залейте ги с вряла вода и оставете така за 6 минути. След това ги отцедете и ги прехвърлете в кухненски робот или в блендер. Добавете едро нарязания бекон, яйцата, прясното мляко, лимоновия сок,...
› Прочети
Гъбено масло
ПредястияМаслото се оставя да омекне на стайна температура. Лукът се реже на ситно и се запържва. Гъбите се сваряват в солена вода и се нарязват на ситно. Лукът се смесва с гъбите, захарта и оцета. Тази смес се добавя към омекналото масло. Добавя се копърът нарязан на...
› Прочети
Оризова салата
СалатиОризът се сварява. Когато изстине, се смесва с нарязаните на малки кубчета: рулца от раци, свареното яйце и домата без семките. Всичко се разбърква добре, поръсва се с черен пипер и се залива с майонезата, в която предварително е разбъркана горчицата. Разбъркв...
› Прочети
Предястие от дребна риба
ПредястияРибата се кисне в оцет 24 часа, след което се почиства от главата и опашката. Отцежда се, натрива се със сол, полива се с олио и се поръсва с дребно нарязания зелен лук, накълцан копър и черен пипер. Върху нея се нареждат резенчета лимон. Поднася се, след като...
› Прочети
Мезе за мастика
ПредястияКопърът и морковът се нарязват на много дребно. Скилидките чесън се накълцват на ситно и се смесват с копъра и моркова. Добавят се киселото мляко, майонезата, черният пипер, солта, олиото и добре се разбърква.
› Прочети
Домати пълнени със сирене и лук
ПредястияМахаме зелените стръкчета от домата, правим дупка отгоре и с лъжица махаме доколкото можем от вътрешностите на вкусният зеленчук, така, че да остане само кората. Намачкваме сиренето и го слагаме в купичка, заедно с меката вътрешност на доматите.Прибавяме и сит...
› Прочети
Салата с хайвер по руски
СалатиМорковите се нарязват на кубчета и се сваряват във вода с малко зехтин и настъргана лимонова кора. Отцеждат се и се добавят нарязаните на кубчета картофи, които са сварени отделно в подсолена вода с кима и лука, нарязан на ивички. Залива се с 2 с.л. зехтин и с...
› Прочети
Ориз с кисели краставички
ПредястияНакиснете ориза за 15 минути във вода, след което го измийте добре и го сложете да се свари с малко сол и няколко капки олио. В отделен съд разбъркайте сметаната, сиренето и ги овкусете с олио, сол, черен пипер. Към тях прибавете наситнения копър, както и накъ...
› Прочети
Палачинки от ориз и грах
ПредястияОризът и грахът се сваряват в подсолена вода. Пасират се и ако трябва, се добавя гореща вода, така че да се получи гъста палачинкова смес. Сместа престоява в хладилник 2 часа и след това се приготвят палачинки, като се пържат в тефлонов тиган без мазнина.
› Прочети
Печени картофени кюфтенца
ПредястияКартофите се сваряват в солена вода. Обелват се и се намачкват с вилица. Прибавят се кимионът, ситно нарязаният магданоз, черният пипер и солта. После се разбърква добре. Правят се кръгли кюфтенца, овалват се в брашно, яйце и галета и се поставят в намазнена т...
› Прочети
Апетитка с извара
ПредястияРазбъркайте всички продукти без доматите и магданоза много добре. Нужно е да посолите, ако изварата не е достатъчно солена. Доматът се очиства от семките и обелката, след което се нарязва на възможно най-ситни парченца. Може и да го пасирате. Прибавете го към...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
