19°
Рецепти — Десерти — Кремове
Крем Шантили
КремовеСмесете сметаната и млякото и разбивайте продължително, докато сместта стане пухкава и гъста с плътност на крем. Важно е да я разбивате на студено, защото през лятните жеги може да се превърне в масло от продължителното разбиване. Прибавете към сметановата сме...
› Прочети
Ябълково-лаймово сорбе с кисело мляко
КремовеОбелваме ябълките, почистваме ги от сърцевината и севките и ги нарязваме на едри парчета. Слагаме ги в блендер и добавяме прясно изстискания сок от 1 лайм. Сместа се пюрира в продължение на 4-5 минути, след което се разбива заедно с киселото мляко. В отделен с...
› Прочети
Суфле с грис
КремовеНамазнете и набрашнете леко форма за печене, като отвън я покриете плътно с алуминиево фолио. В тенджера с дебело дъно загрейте млякото с 3/4 от захарта и го доведете до кипване. Сипете гриса и бъркайте за около 2 минути, докато се сгъсти на слаб котлона. Обър...
› Прочети
Крем с извара и какао
КремовеЛимонът се изцежда, кората му се настъргва на ситно. Изварата се смесва с яйцата, разбити със захарта и солта. Загрява се на водна баня, докато се посгъсти. Сместа се разделя на три части. Едната се смесва с мармалада, другата се смесва с какаото, а третата –...
› Прочети
Бананов крем с бисквити
КремовеВ купа натрошете бисквитите. Обелете бананите и ги намачкайте с вилица при натрошените бисквити. Оставете настрани. Загрейте млякото и отсипете около 300 мл. топло мляко върху бисквитите с банан да омекнат. Пасирайте. В останалото мляко добавете захарта и разм...
› Прочети
Сладолед с шоколад и портокал
КремовеСметаната се бие с пудрата захар. Портокалът се изцежда, кората се настъргва. Сокът и портокаловата кора се добавят към сметаната. Добавя се шоколадът и всичко се разбърква. Сместа се разпределя във формички и се оставя да се стегне във фризера.
› Прочети
Шоколадов пудинг с авокадо
КремовеОтделете месестата част на авокадото от костилката и кората. Сложете всичко в блендера. Когато сместа стане гладка и еднородна, пудингът е готов. Декорирайте със сурови ядки (орехи, лешници или др.)
› Прочети
Крем с извара и жълтък
КремовеПоставете в кухненския чопър маслото, захарта, жълтъка и пасирайте, докато станат на пяна. Добавете разбитата сметана, млякото и ванилията. Разбийте добре отново. Оставете крема на хладно и го сервирайте студен.
› Прочети
Грис с шоколадова глазура
КремовеСложете да заври 500 мл от млякото и като бъркате непрекъснато с тел прибавете гриса и захарта. Варете 5-6 минути докато се сгъсти. Щом свалите от огъня прибавете орехите и сложете гриса в намокрени със студена вода чашки. Отделно разтопете на умерен огън кака...
› Прочети
Яйчен крем с кисело мляко
КремовеВ подходящ съд се поставя 150 мл вода да заври. Прибавят се захарта, конфитюрът и предварително накиснатият в хладка вода и разтворен на водна баня желатин. Жълтъците се разбиват добре и се прибавят на тънка струя при постоянно бъркане към врящата вода. Сместа...
› Прочети
Хавайски сладолед
КремовеРазбийте жълтъците на гладък крем и прибавете последователно млякото, сметаната, захар на вкус, водата. Сместа се слага на слаб огън да се сгъсти без да завира. Прибавете ванилията и счуканите овесени ядки, след което оставете да изстине напълно. Белтъците раз...
› Прочети
Плодов мус с извара
КремовеПочистените 200 г плодове нарежете при нужда и ги намачкайте. Останалите 200 г нарежете на ситни парченца. Разбийте заедно киселото мляко, изварата и крема сиренето, като по желание може да долеете и малко прясно мляко. Сипете захарта и намачканите плодове, бе...
› Прочети
Суров мус с авокадо
КремовеСлагате всички съставки, нарязани на парченца, в шейкър кана /чопър/, кухненски робот и хубаво пасирате. Наливате в купички или чаши и слагате в хладилника да стегне. След като стегне, поръсвате с лимонени кори или с кокосови стърготини и е готово за консумаци...
› Прочети
Френски пудинг с шампанско и стафиди
КремовеСипете в купа шампанското, стафидите, заедно с настърганата кора и изцедения сок от 1 голям лимон. Покрийте и оставете така за през нощта, за да набъбнат хубаво стафидите. На следващия ден прецедете сместа и отделете стафидите. В голяма купа смесете сметаната,...
› Прочети
Крем с кисело мляко и подсладител
КремовеКиселото мляко се изсипва в марлена торбичка и се оставя да се изцежда 12 часа. Жълтъкът се разбива, слага се подсладителят и ванилията. Белтъкът се разбива с подсладител на сняг, внимателно се смесва с жълтъка. После на малки порции се прибавя изцеденото кисе...
› Прочети
Мляко с ориз и ванилия
КремовеОризът се слага на котлона да заври. След като заври се добавя млякото, ванилията и захарта. Вари се до готовност. Изсипва се готовия ориз в чашки и се поръсва с канела отгоре. Слага се да престои 2-3 часа в хладилник и е готово за консумиране.
› Прочети
Орехов крем с портокали
КремовеЖелатинът се залива с малко преварена охладена вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня. Орехите се нарязват на едро. Една част се оставя за украса, останалите се смесват със сметаната, пудрата захар и канелата. Тази смес се разбива с...
› Прочети
Италиански шоколадов крем
КремовеЖелатинът се накисва в студена вода и се оставя, докато зрънцата не станат прозрачни и не набъбнат. Жълтъците се смесват със захарта. Какаото се смесва с топлото мляко и се добавят жълтъците. Сместа се вари на водна баня, като непрекъснато се разбърква, докато...
› Прочети
Кремче с авокадо и банан
КремовеСлагате всички продукти в блендера, добавяте сока на портокала и мандаринките, пасирате до хомогенна смес. След това разпределяте кремчето в подходящи чашки и поднасяте охладено.
› Прочети
Желе от кафе и мляко
КремовеЖелатинът за двата вида желе се накисва в отделни съдинки с преварена охладена вода и се оставя да набъбне. След това се отцежда през сито. Приготвя се млечно желе, като млякото се смесва със захарта и при постоянно разбъркване се кипва. Добавя се ванилията, о...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
