Всички рецепти
Кюфтенца с магданоз и бял сос
ТелешкоНакиснете за кратко филиите бял хляб. Изстискайте ги и ги смесете със смляното говеждо месо. Добавете настъргания лук и 1 яйце, наситнения магданоз и подправки на вкус. Омесете хубаво продуктите и ги оставете поне за 30 минути на хладно. С мокри ръце оформете...
› Прочети
Свински пържоли с лимонов сос
СвинскоСвинските пържоли се начукват тънко и внимателно, най-добре в найлонов плик. Овкусяват се със сол и всички останали подправки и се похлупват. Слагат се в хладилник за час-два. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте пържолите в малко брашно и ги изпържете до златис...
› Прочети
Пикантни мариновани шишчета
Агнешко месоСмесете всички продукти в голяма купа без зехтина - месото, подправките и нарязаните зеленчуци. Добре объркайте и оставете да се маринова за през нощта. На следващия ден ги намажете със зехтин и нанижете месото със зеленчуците на шишове, редувайки продуктите....
› Прочети
Портокалов мус с мента
КремовеЖелатинът се накисва в 200 милилитра вода. Портокалите се измиват, кората се обелва и плодовете се изстискват. Кората се нарязва на парченца, залива се с гореща вода и се вари 5 минути. След това се прецежда, охлажда се до 40 градуса, добавя се захарта и набъб...
› Прочети
Задушени картофени ленти по китайски
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и нарязват на тънки ивички и се бланшират във вряща подсолена вода. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрятото олио. Добавят се отцедените картофи и соевият сос и ястието се похлупва. Оставя се да се задуши за 5 минути и се сваля...
› Прочети
Шоколадов мус с малини
КремовеЗагрейте сметаната в съд на котлона и когато е добре сгорещена, я дръпнете и добавете начупения шоколад. Оставете така за 1 минута, без да бъркате и после разбъркайте, докато сместа се хомогенизира. Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте белтъците...
› Прочети
Орехов фъдж
СладкишиВ емайлиран съд на котлона смесете захарта, млякото, маслото и шоколада. Бъркайте на умерен котлон, докато сместа се хомогенизира. Махнете лъжицата и доварете сместа до готовност - пуснете капка от крема в чаша студена вода и ако капката образува стегната топч...
› Прочети
Черен дроб с доматен сос
КарантияПремахнете ципата, кръвоносните съдове от дроба и го нарежете на парчета. Подсушете го старателно с кухненска хартия и го оваляйте в брашно, след което го изпържете в сгорещено олио. Извадете дроба и в същата мазнина задушете лука и чесъна за 2-3 мин. Добавете...
› Прочети
Ирански таратор
Студени супиОхлаждат се 4 купи в хладилника. Краставицата се реже на едро, прибавя се джодженът. Сипва се разбитото кисело мляко, сметаната и оцетът. Овкусява се със солта и черния пипер. Тараторът се разпределя в охладените купи. Декорира се с джоджена и по желание се сл...
› Прочети
Вкусна и лесна пица
ПициБрашното се замесва със киселото мляко, яйцата и содата. Разделя се на две и се точи. След което се поставят в намаслени тави и отгоре се слагат лютеница и нарязаните за пица кренвирши, краставички и маслини. Пекат се на умерена фурна. Към края се настъргва ка...
› Прочети
Млечна Пита
ХлябРазбъркваме яйцата, едната чаша захар, содата и брашното. Изсипваме в тавичка намазана с олио и поръсена с брашно. Печем в умерена фурна 170 градуса. Студената пита заливаме с горещия сироп приготвен от прясното мляко, втората чаша захар и пакетчето ванилия. Д...
› Прочети
Сирена пита
ХлябРазбъркайте яйцата със киселото мляко и добавете солта. Отделно размийте маята в малко топла водичка, като добавите захарта. След това я добавете към яйчната смес и добавете оцета. Добавяйки брашно, замесете меко тесто. Оставете го да втаса 40 минути на топло...
› Прочети
Меден кисел
Други ДесертиВодата се слага да заври, като се добавя канелата и карамфилчетата. Оставя се за 20 минути и се прецежда. Кипва се отново, добавя се размитото във вода нишесте и след като заври, се добавя медът и всичко се разбърква. Сваля се от огъня и след като поизстине, с...
› Прочети
Зелен фасул със салам
КолбасиЛукът и морковът се нарязват на ситно. След това се слагат в една тенджерка и се запържват и се добавя към тях сол на вкус. Като се запържат се добавят нарязаните на кубчета картофи и вода, колкото да ги покрие. Като заврят се добавя фасулът и се вари до готов...
› Прочети
Фарфале с гъби пачи крак и шунка
ПастаШунката, чесънът, нарязаният на ситно лук се запържват в зехтина. Прибавят се обелените и нарязани ситно домати и гъбите, нарязани на половинки. Прибавя се сметаната, мащерката, черният пипер и солта. Държи се на огъня около 3 мин. Пастата се вари според указа...
› Прочети
Питка цвете
ХлябПригответе си намазнена форма с отлепящи се страни. Маята се разтваря и се оставя да се активизира в хладкото прясно мляко и захарта. След това се добавя към пресятото брашно заедно олиото, яйцата, солта и добавяйки по съвсем малко разтопено масло по ръцете се...
› Прочети
Млечна баница с юфка
БанициСипете домашната юфка в подмазнена тава и я разстелете, след което отгоре равномерно разпределете маслото. Сложете да се запече във фурната, докато маслото се разтопи и юфката леко се зачерви. Разбийте яйцата със захарта, млякото и ванилията. Залейте запеченат...
› Прочети
Гъби с ориз и сметана
ПредястияПочистете гъбите и отделете пънчетата от гуглите. Сложете предварително измития и накиснат в студена вода да се свари с малко сол. Щом поеме водата напълно, добавете сметаната, галетата. Разбъркайте, прибавете настъргания кашкавал, сол, черен пипер и индийско...
› Прочети
Пилешка супа
ЧорбиНарязваме на ситно лука и го запържваме до омекване, след това прибавяме вода, малко над средата на тенджерата. Прибавяме картофите. Когато картофите са почти готови (след около 15-20 мин), добавяме пилешкото, предварително нарязано на хапки (кубчета) и морков...
› Прочети
Салата от миди по сицилиански
СалатиПриготвя се дресинг, като зехтинът се смесва с лимоновия сок, каперсите, нарязания на ситно чесън, магданоза, солта и черния пипер. Мидите се варят 5 минути, вадят се от черупките и се охлаждат. Смесват се със скаридите. Салатата се накъсва с ръце и се добавя...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
