Всички рецепти
Желе с праскови
КремовеОбелените праскови разрежете на полумесеци. Наръсете ги със захар и ги подредете в десертни чашки. Сварете водата с виното, захарта, лимоновата кора. Щом леко се поохлади, добавете рома и накиснатия във вода желатин. Бъркайте, докато се разтвори. Излейте смест...
› Прочети
Джуркан спанак
Зеленчукови ястияЗагрейте маслото в дълбок тиган и запържете скълцаните лук и чесън. Отделно попарете почистения спанак, отцедете го, нарежете при желание и добавете към лука и чесъна на котлона. Оставете всичко да се готви за около 10 минути, като разбърквате периодично. След...
› Прочети
Лютива туршия
ТуршииПочистете и измийте всички зеленчуци. Накъсайте карфиола на розички, морковите нарежете на кръгчета, а целина и тиквата - на кубчета. Камбите се нарязват на резени. Царевицата нарежете на парченца с дължина около 4 см. Обелете чесъна. Част от листата и стръков...
› Прочети
Хрупкава риба с масло, пипер и горчица
РибаПредварително загрявате фурната на 200 градуса. След това пригответе сместа с масло, като за целта го разбиете в малка купичка с миксер, докато омекне. Добавете останалите продукти и разбийте добре, след което овкусете. От сместа оформете пънче, увийте го в пр...
› Прочети
Ванилов крем пай с кайсии
СладкишиНатрошете на фини трохи бисквитите и ги смесете с 1/4 чаша захар и 1/2 чаша стопено масло. Омесете добре и разстелете сместа във форма за пай - притискайте добре към краищата. Загрейте фурната на 180 градуса, а през това време оставете блата на студено за 20 м...
› Прочети
Сос за риба с хрян
СосовеХрянът се измива, обелва се и се настъргва на ситно ренде. Залива се с вряла вода и се оставя да изстине. След това излишната вода се изцежда, добавят се оцетът, солта и захарта. Разбърква се и се поставя в стъклени буркани. Затварят се добре и се оставят да п...
› Прочети
Диетичен пудинг
КремовеКипнете прясното мляко и го залейте върху овесените ядки и пшеничените трици. Похлупете и оставете да набъбнат хубаво за 15 минути. Отделно разбийте яйцата с подсладителя или захарта и добавете набъбналите овесени ядки и почистените и настъргани ябълки. Преди...
› Прочети
Рибни такос
СандвичиСмесете двата вида брашно, солта, пречистеното масло, олиото и водата (колкото поеме) и ги омесете с помощта на блендер. Оформете топчета от полученото тесто. Те се поставят между два листа фолио и се натискат с дъното на тенджера, за да се получат тортилите....
› Прочети
Сладко от зелени домати
СладкоИзмийте зелените домати и ги почистете от чепчиците. При нужда отстранете и част от семето, ако има груби част и ги нарежете на дребни парченца. Сложете доматчетата да се възварят в 3 различни води. Това се прави с цел да се отстрани горчивината на зелените до...
› Прочети
Патешко с портокали
ПатешкоПОсолете патешките гърди и ги натрийте с черен пипер. Сложете ги да се запържат от двете страни в маслото и олиото. Извадете месото и в същия съд сложете да се запържи накълцаният лук. Изстискайте сока от портокалите и го добавете към лука. Нарежете кората от...
› Прочети
Чай от джинджифил
НапиткиЕдин неголям корен млад джинджифил се обелва и се нарязва на възможно най-тънки шайби. Кипнете предварително водата и пуснете шайбите джиндифил. Отнемете веднага от котлона и запарете чая за 15 минути под капак. След това прецедете и овкусете чая от джинджифил...
› Прочети
Боровинков (суфле) кейк
СладкишиЩе се изненадате как с една смес при изпичане ще се получи кейк на два пласта. Този десерт е съчетание от лек пандишпан и лимоново-боровинков крем. Намажете 6 керамични купички за суфле с масло и поръсете захар по дъното и страните. Загрейте фурната на 160 гра...
› Прочети
Агнешко по добруджански
Агнешко месоМесото се реже на парчета заедно с костите. Доматите се настъргват и се смесват с нарязаните на ситно зелени подправки, черния пипер, солта и олиото. Всичко се разбърква добре. Лукът се реже на шайби и се реди в тава, намазана с мазнина. Месото се топи в домат...
› Прочети
Универсално тесто за мекици и питки
ХлябРазбъркайте маята със захарта и добавете киселото мляко със содата, прясното мляко, олиото, солта и брашното. Постепенно замесете тестото, което трябва да е гладко, еластично и леко лепнещо. Може да съхранявайте това тесто до 1 седмица в хладилник в плик. От т...
› Прочети
Катми на сач
ПалачинкиРазмийте маята с малко вода и към нея постепенно добавете останалите продукти. Разбъркайте добре до получаване на тесто с консистенция на гъста боза. Оставя се да втаса, докато увеличи обема си 2-3 пъти и стане на шупли. Разбърква се. Загрейте пръстен сач и ра...
› Прочети
Здравословен бургер
СандвичиПърво настържете почистеното червено цвекло, разбъркайте го със сол, черен пипер, малко оцет и зехтин и оставете да се маринова в хладилник. Разполовете питките, намажете ги с по малко зехтин и ги запечете върху загрята плоча или тава на котлона. Веднага ги на...
› Прочети
Малки омлетчета
Ястия с ЯйцаСпанакът се накълцва и запържва, колкото да спихне. Оставя се да се охлади добре. Разбиват се добре яйцата, като им прибавим по 1 с. л. вода на всяко яйце. Добавят се и останалите ситно нарязани продукти заедно със спанака, солта и черния пипер по вкус. Яйчена...
› Прочети
Мезе за бирата
КолбасиКартофите се нарязват, като за мусака. Колбасът също се нарязва на ситно и се смесва с картофите и сол на вкус. Отгоре се намазва с майонезата и се бута във фурната за 20-тина минути. Става и за вечеря, а за мезе с бира е уникално :)
› Прочети
Заешка пастърма
ЗаешкоОт водата и солта направете солен разтвор. Накиснете целите заешки филета в него за 18 часа. След това ги отцедете добре и през единия край на всяко парче порбодете с конец. Порвесете заешкото на сухо и проветриво място за около 4 дни. След това съхранявайте з...
› Прочети
Печен бут от сърна
ДивечВземаме месо от бута. Измиваме го хубаво и го начукваме, натъркваме го от всички страни със сол, червен пипер, дафинов лист. Заливаме с кипящ оцет. Оставяме на студено за няколко дни като всеки ден преобръщаме месото. След като го извадим го отцеждам, печем в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
