32°
Всички рецепти
Оризови месни кюфтета
ПредястияКаймата се омесва с предварително сварения ориз, ситно нарязан лук, магданоз, сол и яйцата. Сместа се разбърква добре и се оставя да престои един час. Оформят се кюфтета, които се потапят в брашно и се пържат в сгорещено олио.
› Прочети
Рулца от бяла риба
РибаОвкусете рибата със сол, черен пипер, лимонов сок и оставете да престои за половин час на хладно. На едно място смесете накълцания на дребно и бланширан предварително спанак, заедно с накълцания лук, настъргания кашкавал, накиснатата и отцедена филия хляб, май...
› Прочети
Гроздова ракия
АлкохолГроздовата ракия се произвежда при дестилацията на гроздовите джибри от производството на вино. Важно е добре да се съхранят джибрите, ако нямате възможност веднага да ги подложите на дестилация. Намачкват се и се пресоват, за да излезе въдухът, покриват се с...
› Прочети
Картофи с броколи и Чедър
Зеленчукови ястияСварете картофите в подсолена вода, но без да ги преварявате, а да останат полусварени. Охладете ги и ги обелете, като ги нарежете на кубчета. Розичките броколи бланширайте в кипяща подсолена вода и веднага охладете в студена вода. Смесете картофите и броколит...
› Прочети
Италиански шоколадов крем
КремовеЖелатинът се накисва в студена вода и се оставя, докато зрънцата не станат прозрачни и не набъбнат. Жълтъците се смесват със захарта. Какаото се смесва с топлото мляко и се добавят жълтъците. Сместа се вари на водна баня, като непрекъснато се разбърква, докато...
› Прочети
Застроена супа от агнешки дроб
ЧорбиБрашното се запържва в част от мазнината, а в другата част се запържва нарязаният на ситно лук. Към него се добавя дробът, нарязан на кубчета, и се залива със запръжката с брашно, разредена с вода. Посолява се и се вари 15 минути, като към края се добавя фидет...
› Прочети
Холандски сос
СосовеЖълтъците се разбиват с малко вода на водна баня докато се сгъстят. Прибавяме разтопеното масло и разбъркваме непрекъснато. Накрая се маха от котлона и се прибавя солта и лимоновия сок.
› Прочети
Шоколадово-бананова торта
ТортиНатрошаваме бисквитите на трохи и ги смесваме с половината количество мед и фъстъченото масло. Бъркаме до получаването на гъста смес, която разстиламе по дъното на съд за торти. Бананите обелваме и намачкваме на пюре с вилица. В подходящ съд с незалепващо покр...
› Прочети
Пирян
Зеленчукови ястияОбелвате картофите и ги нарязвате на резенчета. Нареждате ги в намаслена тавичка, разстилате отгоре ориза, посолявате и поръсвате с червения пипер и ситно нарязания магданоз. Покривате с нарязаните кръгчета домати, заливате с мазнина и малко топла вода и печет...
› Прочети
Бабино мезе за вино и ракия
ПредястияМаслото се разтопява в тиган, сипва се нарязаният на ситно праз, само бялата част и се запържва на слаб огън, като за да не прегаря, може да се налее малко вода. Щом омекне, се добавя наситненият чесън, разбърква се и след 30 секунди тиганът се оттегля от котл...
› Прочети
Коктейл 19
КоктейлиВсички съставки се изсипват в шейкър, разбърква се и се изсипват в барова чаша с лед. Коктейлът се поднася с черешка и резен лимон.
› Прочети
Картофена яхния с телешко месо
ТелешкоЗапържва се морковът и лукът, след това се прави запръжка на брашното и червеният пипер. Добавят се картофите, които са нарязани на едро и се добавя вода или бульона от вареното телешко. Като заври се добавя месото и малко от ориза. Като станат готови се добав...
› Прочети
Трицветен сладолед
КремовеСметаната се разбива и се разделя на 3 порции. Към едната се прибавят 20 гр. пудра захар и какаото, към втората — 10 гр. пудра захар и плодовият нектар, към третата — бадемите и ванилията. Всеки пласт се оставя да замръзне и след това се поставя другият. Форма...
› Прочети
Шоколадови бисквити без печене
Тестени десертиВ съд на котлона разтопете заедно маслото, захарта, мляко и добавете натрошения шоколад. След като се разтопи, смесете с какаото. Снемете от котлона и разбъркайте с ванилията, фъстъченото масло, стафидите и овесените ядки. Бъркайте сместа, докато се хомогенизи...
› Прочети
Чийзкейк с лешници и шоколадов крем
СладкишиБисквитите се размесват с лешниците, кафявата захар, ванилията и маслото. Сместа се разстила върху дъното на форма и се пече около 8 минути на 180 градуса. След това блатът се охлажда. Сметаната се загрява и към нея се прибавя надробеният шоколад. Бърка се, до...
› Прочети
Натурален шницел
СвинскоСвинското филе се начуква и се набраздява с остър нож леко, без да се нарязва. Овалва се в брашно и се пържи в малко мазнина. Сервира се с гъбен сос и гарнитура пържени или варени картофи.
› Прочети
Лимонов накип
КремовеРазбийте на пухкав крем жълтъците от яйцата и захарта. Добавете изцедения лимонов сок и брашното, а след тях и разбитите на сняг белтъци. Бъркайте леко с дървена лъжица и прехвърлете сместа в намаслена форма. Отгоре посипете обилно захар и сложете да се пече....
› Прочети
Пържен калкан с чесън
РибаНарязваме калкана на парчета, измиваме го и посоляваме. Поръсваме с черен пипер и овалваме в брашно. Изпържваме парчетата в силно сгорещено олио. Поливаме изпържения калкан със смес от счукания чесън, оцета и прецедената мазнина от пърженето. Сервирате с резен...
› Прочети
Млечна супа с картофени топчета
ЧорбиНастържете сварените картофи и ги смесете с разбитите жълтъци. Поръсете с малко сол. Разбийте белтъците на сняг и ги добавете. Оформете от сместа малки топченца с помощта на чаена лъжичка. Оваляйте ги в брашното и ги пуснете във врящото мляко. Оставете супата...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
