30°
Всички рецепти
Студена супа с авокадо и краставици
Студени супиВодата се кипва и в нея се натрошава кубчето бульон. След което се охлажда. Авокадото и краставицата се обелват и се нарязват на кубчета а копъра и праза се нарязват на ситно. Всички продукти и охладения бульон се слагат в блендер и се пасират. При сервиране с...
› Прочети
Целувчена торта
ТортиРазбийте сметаната и добавете ванилията. Отделете повечко сметана, която ще използвате за украса след това. Запазете няколко целувки за украса накрая, а останалите сложете в найлонова торбичка. Вземете нещо твърдо, например точилка, с която да натрошите целувк...
› Прочети
Ягодово сладко
СладкоПодберете дребни, зрели, но твърди ягоди. Измийте ги и ги почистете от дръжките. Посипете ги със захарта и лимоновия сок и оставете да престоят 12-16 часа. Сложете съда с ягодите да се вари на средно силен котлон, като добавите и 1 ч.ч. глюкоза. Отстранявайте...
› Прочети
Корейска салата с краставици
СалатиКраставицата се обелва и се нарязва на ивички. Ивичките се слагат в гевгир и се поръсват със солта. Оставят се да се отцедят за половин час. Прехвърлят се в купа и се заливат със сос, приготвен от двата вида олио, бялото вино и пудра захар.
› Прочети
Калмари с макарони
ПастаНарежете чушките, лука и чесъна и ги задушете в зехтина под капак заедно с дафиновите листа. Нарежете доматите и ги пресовайте с кухненски робот или пасатор. Излейте ги при зеленчуците, овкусете със сол, захар, черен пипер и малко босилек и оставете сосът да к...
› Прочети
Шаран с лук на фурна
РибаНарязваме на кубчета морковите, лукът и целината. Задушаваме ги в мазнината за около 10-тина минути докато омекнат, като от време на време сипваме по малко топла вода. Към омекналите зеленчуци прибавяме 2/3 от доматите - нарязани на дребно. Задушаваме за още 1...
› Прочети
Капама по нашенски
СвинскоОтделяме от киселото зеле по големи листа за сарми. Разбъркваме измития ориз с подправките и завиваме сърми. Оставяме ги на страни, вземаме голямо глинено гърне и започваме да редим продуктите. На дъното поставяме парчето сланина, след което покриваме с малко...
› Прочети
Сирене по родопски
Зеленчукови ястияНарязваме на дребно лука и доматите и ги задушаваме в намазнен съд. След това слагаме нарязаното на филийки сирене и поръсваме с накълцан магданоз. Отгоре счупваме яйцата, около тях нареждаме пиперки и домати, нарязани на шайби. Ястието се посолява, полива се...
› Прочети
Спаначена супа с ориз
ЧорбиНакиснете спанака за половин час във вода с малко оцет. Измийте го и го нарежете. Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцания лук, след малко добавете и настъргания морков. Идва ред на нарязаните на ситно домати. След като поомекнат, се сипва брашното и...
› Прочети
Кейк с пушено пиле
СладкишиРазбъркваме брашното, бакпулвера и яйцата. Постепенно добавяме хладното прясно мляко и зехтина. Прибавяме нарязаните на кубчета пилешки гърди, кашкавалът, кърито, ситно нарязания магданоз, сол и черен пипер. Готовата смес изсипваме в намазана с масло и поръсен...
› Прочети
Вкусни кренвиршки
Тестени десертиРазтворете маята в леко топлото прясно мляко заедно със захарта и оставете да се активизира. Направете кладенче в брашното в голяма тава. Сипете вътре прясното мляко, киселото мляко с разтворената в него сода, яйцето, солта. Хубаво объркайте и замесете гладко...
› Прочети
Креолски сос
СосовеСложете всички продукти за Креолския сос в блендер и ги разбийте, докато се получи хомогенна смес. Сосът е подходящ за меса, риба и яйца.
› Прочети
Майонеза с горчица
СосовеСварете яйцата, отделете жълтъците и ги пресовайте. Разбийте маслото и жълтъците в дълбок съд с дървена лъжица или с миксер. Капка по капка доливайте олиото и лимоновия сок, като не спирате да биете. Майонезата се сгъстява, колкото повече я бъркате. Накрая доб...
› Прочети
Миди с ориз на фурна
РибаПочистете добре мидите от всичко полепнало по тях и ги сложете да се попарят във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Извадете след това мидите, почистете ги отново и ги сложете да се варят в подсолена вода заедно с нарязаните целина, моркови, дафинови...
› Прочети
Крем карамел с кафе
КремовеРазбийте яйцата със захарта много добре и добавете при непрекъснато разбиване леко затопленото мляко. Заедно с млякото добавете и ванилията, кафето, разтворено предварително в малко мляко. По желание може да прецедите готовата смес през тензух или марля. Карам...
› Прочети
Индийска картофена салата
СалатиСварените картофи се обелват и се нарязват на кубчета. Към тях се добавят лимоновият сок, солта, киселото мляко, сметаната и лютата чушка, накълцана на дребно. Синапът се запържва в зехтин и с него се заливат картофите. Добавя се ментата. Салатата се разбърква...
› Прочети
Пиле с тиквички и ориз
ПилешкоНарежете пилешкото месо на парчета, посолете, намажете с част от маслото и го изпечете в умерена фурна. Настържете лука, а тиквичките нарежете на кубчета. В останалото сгорещено масло задушете лука, добавете граха, а малко по-късно - тиквичките и ориза. Прибав...
› Прочети
Картофена торта
ПредястияКартофите се сваряват. Обелват се, пасират се и се приготвя картофено пюре само с малко масло за да стане твърдо( без мляко или вода). Основната част от останалите продукти (без майонезата и кашкавала) се нарязват на дребно и смесват с картофеното пюре. Оставя...
› Прочети
Тиквички с извара на фурна
Зеленчукови ястияРазполовете почистените тиквички и ги издълбайте. Накълцаната вътрешност запържете заедно с няколко скилидки нарязан чесън. Запържената смес объркайте с изварата, яйцата, майонезата/сметаната, скълцания копър и подправките. С тази смес напълнете добре издълбан...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
