30°
Всички рецепти
Картофена торта
ПредястияКартофите се сваряват. Обелват се, пасират се и се приготвя картофено пюре само с малко масло за да стане твърдо( без мляко или вода). Основната част от останалите продукти (без майонезата и кашкавала) се нарязват на дребно и смесват с картофеното пюре. Оставя...
› Прочети
Тиквички с извара на фурна
Зеленчукови ястияРазполовете почистените тиквички и ги издълбайте. Накълцаната вътрешност запържете заедно с няколко скилидки нарязан чесън. Запържената смес объркайте с изварата, яйцата, майонезата/сметаната, скълцания копър и подправките. С тази смес напълнете добре издълбан...
› Прочети
Картофени кюфтета с извара
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с 1 с.л. масло и изварата заедно с подправките на вкус. Добавете част от брашното, яйцата, скълцания копър и добре объркайте всичко. Ако има нужда, се добавя още малко брашно. С намазнени ръце оформяйте кюфтета от...
› Прочети
Рибни шишчета
РибаПочистваме и добре измиваме рибата. Нарязваме я на порции. Поръсваме със сол и черен пипер и оставяме да престои около 1 час. Парчетата риба набождаме на шиш, като между всеки къс риба поставяме дафинов лист и печем на не много силен огън. Мажем с олио от врем...
› Прочети
Пилешка супа с лук и моркови
ЧорбиСварете пилето в подсолена вода. Извадете го от бульона, обезкостете и го нарежете на дребни парченца. Морковите, лукът и целината се нарязват и се прибавят към врящия бульон. Нарежете чушките и ги задушете в половината сгорещено масло. Обелете доматите, нареж...
› Прочети
Арабски сладкиш
СладкишиРазбийте киселото мляко с угасената в него сода, добавете 1 ч.ч. захар и олиото. Смесете на сухо брашното с какаото и канелата и постепенно ги добавете към млякото. Накрая се прибавят стафидите и всичко се изсипва във форма, намазана с олио и поръсена с брашно...
› Прочети
Тропически шейк
КоктейлиКоктейлът се приготвя като се пасират всички съставки - банана заедно с киселото мляко, сока от ананас, кокосовата сметана, малините, които по желание може да замените и с ягоди. Всички съставки се разбиват в блендер. Сместа се разрежда с малко вода на око и с...
› Прочети
Млечно желе
КремовеНакиснете желатина във вода по предписание на опаковката. Кипнете млякото и последователно добавете захарта и желатина. След като сместта поизстине добавете и ванилията. Излейте млечното желе в подходящи купички, по възможност такива с интересна форма като за...
› Прочети
Подлютени миди с домати
РибаСложете доматите в огнеупорна купа. Покрийте ги с вряла вода, оставете ги за 3 мин, отцедете ги и обелете. Срежете ги на четвъртинки и с лъжичка изгребете и хвърлете семките. Нарежете месестата част на едро. Загрейте зехтина в голяма тенджера с плътно прилягащ...
› Прочети
Торта с праскови и сметана
ТортиНаправете тортата с 2-3 готови блата, а по желание може да я приготвите с бял блат за торта по избор. Разбийте сметаната на сняг. Отделно разбийте мекото масло с 2 с.л. пудра захар на гладък крем. Постепенно добавяйте сметаната към маслото и разбърквайте внима...
› Прочети
Паламуд на скара
РибаПочистете рибите добре от глави, опашки, гръбнак, посолете ги, полейте ги с прясно изцеден лимонов сок и ги оставете да отлежат 5-10 минути. Намажете ги обилно с олио и ги сложете да се пекат на скара, като ги обръщате на няколко пъти и ги мажете с олио. Накъл...
› Прочети
Пататник с картофи
Зеленчукови ястияОбелете, измийте картофите и ги настържете на едро ренде, като ги посолите на вкус. Сложете леко да се запържи в 1/2 от сгорещеното масло ситно нарязаният лук и добавете настърганите картофи. Овкусете с млян черен пипер и разбъркайте добре. Снемете от котлона...
› Прочети
Салата от извара и пиперки
ПредястияПочистете чушките от семките и ги изпечете. Запарете ги в тенджера с капак и после ги обелете. Смелете чушките в машинка, блендер, кухненски робот или ги начукайте в хаванче, като доливате по малко олио. Отделно разбийте изварата с малко олио и я смесете с чуш...
› Прочети
Пушена сланина
СвинскоНарежете при нужда сланината на парчета. Подредете ги в каче. За саламурата добавете в 5 л вряща вода, солта, черния пипер, дафиновия лист, карамфила и скилидките чесън. След като саламурата изстине, залейте сланината. Оставете я така да отлежи 15-18 дни. През...
› Прочети
Хот дог Чикаго
СандвичиКренвиршите запечете равномерно върху сгорещен грил или грил тиган. Разполовете хлебчетата, сложете във всяко по 2-3 тънки кръгчета домати и сложете по 1 кренвирш. Накълцайте лука и киселите краставички съвсем ситно и разпределете в хот дозите. Гарнирайте всек...
› Прочети
Салата с мариновано сирене
СалатиНарежете твърдото краве сирене на кубченца. Загрейте олиото с оцет в малък съд и добавете пасирания чесън, червения пипер, стритата люта чушка, магданоза и чубрицата. Разбъркайте за кратко и залейте сиренето. Оставете го да престои, докато напълно изстине. Нар...
› Прочети
Агнешко бутче със сос Муслин
Агнешко месоБутчето се срязва от вътрешната страна, така че да се отделят костите. Посолява се, поръсва се с черния пипер, навива се на руло и се връзва с конец. Слагат се в тавичка костите и върху тях се слага месото. Полива се с олиото, добавя се 1 чаша вода и се пече н...
› Прочети
Пилешка салата
СалатиПилешките гърди сварявате в леко подсолена вода. Сварявате яйцата, трябва да са много добре сварени, обелвате ги и ги нарязвате на парчета. Обелвате доматите и ги нарязвате на четвъртинки. Махате сърцевината, и нарязвате месото на доматите на филенца. Картофит...
› Прочети
Раан (Raan)
Агнешко месоСмесете подправките - кардамона, канелата, звездовидния анасон, пипера, карамфила в сух тиган. Загрейте на котлона, докато си пуснат аромата. Смелете подправките в мелачка. Смесете ги с чесъна, джинджифила, сока и доматеното пюре в купичка. Направете леки прор...
› Прочети
Булгур на фурна
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнината в тиган и запържете накълцания ситно лук и почистените и нарязани гъби. Щом омекнат, ги овкусете с подправките и снемете от котлона. В тава сипете булгура, прибавете запържените зеленчуци и още от подправките на вкус. Долейте гореща вода, ко...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
