21°
Всички рецепти
Тиквички със сирене на фурна
ПредястияНарязваме тиквичките наполовина и ги издълбаваме. В купичка слагаме яйцето, сиренето, кашкавала нарязан на много ситно или настърган и месото нарязано на много ситно. Вътрешността от тиквичките я пасираме и прибавяме към останалата част от сместа. Прибавяме ко...
› Прочети
Задушено пиле по португалски
ПилешкоНарежете почистеното пиле на 8 порции и ги запържете от двете страни в зехтин. Извадете порциите и в останалата мазнина изпържете ситно нарязания лук, прибавете попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, счукания чесън, нарязаните на парченца гъби,...
› Прочети
Класическо телешко варено
ТелешкоНай-важното нещо за почти всички рецепти с телешко, е да се вари с кокал, за да е хубав бульонът и да не е безвкусно яденето. Месото се вари със сол на вкус (най-добре в тенджера под налягане), докато е почти готово. Нарязва се на порции. Лукчетата (цели, обел...
› Прочети
Задушена риба с варени зеленчуци
РибаРибата се почиства и нарязва на филийки. Оставят се в маринатата за половин час. Карфиолът се накъсва на цветчета, картофите се нарязват на кубчета, а гъбите – на филийки. Зеленчуците се сваряват в подсолена вода с ким. Когато са готови, се отцеждат и се смесв...
› Прочети
Салата Бейби
СалатиСварете малките бейби картофчета и при нужда ги разполовете, след като изстинат. Сипете ги в салатена купа и отгоре добавете почистените листа пресен босилек, разполовените чери доматчетата и целите бомбички бейби моцарела. Овкусете с подправки и залейте всичк...
› Прочети
Салата Фантазия
СалатиЯбълките се измиват и се нарязват на кубчета (не се белят). Смесват се захарта, лимоновия сок и солта и се подправят ябълките. Добавят се целината и орехите. Майонезата се разбърква с битата сметана и сместа се добавя към ябълките. Салатата се сервира върху ли...
› Прочети
Агнешки шишчета с глазура от нар
Агнешко месоНарежете агнешкото на кубчета и го мариновайте за 1 нощ в смес от смлян чесън, сока от нара, кафявата захар, счуканите плодчета хвойна и шарения пипер. Разбъркайте съставките за глазурата добре. Нанижете месото на дървени шишчета, които сте накиснали предварит...
› Прочети
Лятна салата
СалатиЗелката се нарязва на ивички и се слага в купа. Добавят се настъргания морков, нарязаните на кубчета домати и на ситно лук. Слага се царевицата и салатата се овкусява със солта. Обърква се и се разпределя в купички. Майонезата се смесва с лимоновия сок и се из...
› Прочети
Соеви кюфтета в доматен сос
Зеленчукови ястияЗалейте соевата кайма с гореща вода, както е посочено в указанията на опаковката и оставете, докато набъбне и се охлади. Разбъркайте соевата кайма с настърганият лук, яйцето, натрошения корнфлейкс и подправките. Щом разбъркате, оставете за около 30 минути наст...
› Прочети
Яхния с маслини
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещеното олио. Наръсва се с брашното и като се поизпържи се добавя червеният пипер. Прибавя се разреденото доматено пюре, залива се в вода и се вари сместа. Слагат се маслините и се вари до омекване на продуктите. П...
› Прочети
Крем с извара и какао
КремовеЛимонът се изцежда, кората му се настъргва на ситно. Изварата се смесва с яйцата, разбити със захарта и солта. Загрява се на водна баня, докато се посгъсти. Сместа се разделя на три части. Едната се смесва с мармалада, другата се смесва с какаото, а третата –...
› Прочети
Млечна оризова супа
ЧорбиСварете ориза в 4 ч.ч. вода. След като омекне, долейте топлото прясно мляко. Добавете маслото и застройте супата с разбитото яйце и натрошеното сирене при непрекъснато бъркане. Овкусете с черен пипер и поднесете млечната оризова супа с нарязан магданоз.
› Прочети
Пай с картофи и чушки
Зеленчукови ястияКартофите обелете, измийте и нарежете на колелца. Скълцайте праза и го запържете за кратко в сгорещен зехтин с малко олио. След това добавете ситно нарязаните чушки, разбъркайте за 1/2 минути и снемете от котлона. Овкусете със сол, черен пипер и малко риган. В...
› Прочети
Татарски бифтек
ТелешкоГовеждото месо се скълцва на много ситни и фини късчета. Омесва се в купа с 1 жълтък от прясно яйце, 1 с.л. олио, сос уорчестър, горчицата, скълцаните лук, магданоз и всички подправки. Ако предпочитате, не слагайте жълтък в месото. Така приготвената смес прити...
› Прочети
Салата Марсилия с пилешко
СалатиНарежете пилешкото месо на ленти, оваляйте го леко в чубрица, черен пипер и сол и го сложете да се изпържи в сгорещено масло. В голяма чиния за салати наредете канапе от листата маруля. Върху нея подредете краставицата, нарязана на колелца, чери доматчетата, к...
› Прочети
Гръцки мармалад от мандарини
СладкоМандарините както са си цели се пускат във вряща вода за около пет минутки. След това се изваждат, разрязват се на две половинки и се махат семките ако има такива. Пасират се с пасатор, прибавя се захарта и сока от лимона и се слагат на бавен огън. Разбърквайт...
› Прочети
Салата от солена риба
СалатиКожата на рибата се обелва. Почиства се от костите и се нарязва на едри парчета. Поръсва се със сетно нарязаните лук, копър и магданоз. Овкусява се с изцеденият лимонов сок и зехтина.
› Прочети
Саламена торта
ПредястияВ съвсем леко подмазнена тавичка в подвижен ринг наредете постените солените правоъгълни бисквити. Объркайте майонезата с горчицата, нарежете салама на кръгчета и накълцайте ситно част от маслините. Объркайте ги към майонезата. Сложете в средата на тавата една...
› Прочети
Яхния от бакла и зелени сливи
Зеленчукови ястияИзчистената бакла се нарязва на ситно и се попарва за 5 минути във вряща подсолена вода. Водата се изхвърля. В олиото се задушава нарязания лук със сол. Прибавяме баклата, задушаваме 10-15 минути, след което слагаме червения пипер и доматите. Така ястието ври...
› Прочети
Зелник с праз и кайма
БанициЗа плънката запържете праза заедно с каймата. Добавете киселото мляко, разбъркайте и изключете котлона. Както съдът е на изгасения котлона, объркайте с яйцата, като ги добавяте едно по едно. За тестото разтворете маята в топличкото прясно мляко със захарта. См...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
