Всички рецепти
Салата от сладка царевица и кедрови ядки
СалатиКедровите ядки се запържват с 1 супена лъжица олио до златисто. Отцеждат се и се слагат върху салфетка, за да се премахне излишната мазнина. Морковите се измиват, обелват се и се нарязват на ситни кубчета. Запържват се в останалото олио 3 минути. Добавя се цар...
› Прочети
Печено агнешко със зеле
Агнешко месоНарежете месото на парченца и го запържете в половината мас. Прибавете нарязания ситно лук и продължете да запържвате. Накълцайте зелето. Подреждайте в голяма тенджера ред месо, ред зеле, прибавяйте парченца домати, посолявайте и поръсвайте с червен-, черен пи...
› Прочети
Летен десерт с плодове
КремовеКоличества не съм споменала, защото всеки път я приготвям на око. Затова оставям на вас според броя на гостите, които чакате например. Смесвате млечните продукти и пудрата захар докато се получи хомогенна смес, нарязвате плодовете ако е нужно. Реди се в стъкле...
› Прочети
Оризови крокети
ПредястияОризът се сварява 1:3 в подсолена вода. Изцежда се много добре. След като охлади се добавя 1 с.л. краве масло, 1 яйце, сол и черен пипер на вкус и се омесва. В 2 с.л. краве масло се запържва ситно нарязания лук и колбаса. След като се свали от огъня в сместа с...
› Прочети
Пухкав сладкиш с круши и яйца
СладкишиКрушите се измиват и почистват. Половината от тях се режат на малки парченца, а останалите на резени. Маслото и захарта (без 2 с.л.) се разбиват с миксер и се прибавят едно по едно яйцата и ванилията. След това се сипват постепенно пресятото брашно с бакпулвер...
› Прочети
Панакота със сос кафе
КремовеВ съд на котлона сложете да заврат заедно сметаната, захарта, ванилията и канелата. Щом кипне махнете от котлона и долейте ликьора кафе. Върнете на огъня докато кипне пак и махнете, за да се охлади. Залейте желатина с с 40-50 мл студена вода и го оставете за 1...
› Прочети
Tелешко контрафиле
ТелешкоНарежете 30 г от сланината на тънки резенчета, а останалата част - на кубчета. Почистете месото от ципите, натъркайте със сол, черен пипер и сух розмарин. Шпиковайте месото с кубчетата сланина и пресен розмарин. Сложете останалата сланина да се разтопи и в маз...
› Прочети
Пирог със зеле
БанициОт всички продукти за тестото замесете тесто като за баница и го оставяме да почине. Накълцаното зеле задушаваме е мазнината със скълцания лук до омекване. Добавят се натрошен бульон, сол и черен пипер и след като свалим от котлона, добавяме нарязаните твърдо...
› Прочети
Мезе за водка
ПредястияОтцедете маринованите рибки от мазнината в буркана и ги подредете в чиния. Между тях разпределете киселите краставички, нарязани на тънки жулиени, отгоре нарязания на тънки полумесеци лук и няколко маслини. Полейте поръсете със сол, малко черно пиперче и полей...
› Прочети
Картофено пюре по селски
ГарнитуриБелим картофите. Слагаме ги в мляко за 5 мин. Варим ги. След това пак ги слагаме в мляко за 5 мин. След като са сварени ги пасираме. Добавяме натрошеното сирене и маслото и пасираме отново. Прибавяме сметаната и копъра и бъркаме.
› Прочети
Заешко по ловджийски
ЗаешкоПриготвя се марината от 1л. вода и 1 л. оцет. , прибавя се 1 глава лук, нарязан на четири равни части, 1 морков, малко целина, един корен пащърнак, един два корена магданоз, 7- 8 скилидки чесън, 2-3 дафинова листа, 7-8 зърна черен пипер, бахар, карамфил, канел...
› Прочети
Свински джолани на фурна
СвинскоВземете свинския джолан, нарежете го на 3-4 порции и го посолете, поръсете със смлян черен пипер и го натрийте с пресования чесън, размит с малко оцет или лимонов сок. Поставете месото в тава и го залейте с мазнината и малко вода. Сложете да се пече в умерено...
› Прочети
Вкусна макаронена салата с шунка
СалатиСварете макароните, а през това време нарежете на съвсем тънки лентички шунката и двата вида млечни продукти - сиренето и кашкавала. Отцедете макароните и ги разбъркайте с 1-2 с.л. зехтин или олио. Добавете сирената и шунката. Разбийте майонезата с лимоновия с...
› Прочети
Пуйка с кестени
ПуешкоПърво трябва да приготвите плънката. Сварете кестените като направите предварително разрези върху обвивката им. След около 15-20 минути ги извадете. Обелете ги и ги намачкайте с вилица. Добавете към тях сланината и магданоза, нарязани на ситно, галетата, настъ...
› Прочети
Яхния от бакла и зелени сливи
Зеленчукови ястияИзчистената бакла се нарязва на ситно и се попарва за 5 минути във вряща подсолена вода. Водата се изхвърля. В олиото се задушава нарязания лук със сол. Прибавяме баклата, задушаваме 10-15 минути, след което слагаме червения пипер и доматите. Така ястието ври...
› Прочети
Локумки със свинска мас
Тестени десертиРазтворете содата в киселото мляко. Добавете я към брашното и заедно с останалите продукти замесете меко тесто. Разточете го, изрежете от него неголеми правоъгълници и от едната им страна сложете по парче локум. Завийте ги на рула и ги подредете в тава с харти...
› Прочети
Шоколадови топчета
КремовеСлагаме сметаната да кипне. Прибавяме ситно нарязания шоколад. Разбъркваме леко и след като се разтопи шоколада, прибавяме уискито. Отново разбъркваме и оставаме да престои 12 часа. Оформяме топчета от сместа с големина колкото орех. Овалваме в какао.
› Прочети
Пиле на грил с лайм
ПилешкоМахнете бутчетата и крилцата на пилетата. Разрежете пилетата на две части и ги овкусете със сол, черен пипер и нарязан босилек. Сложете ги в чиния и ги поръсете с 2 с.л. зехтин. Напръскайте ги със сок от 2 лайма. Покрийте ги и ги оставете да се мариноват в хла...
› Прочети
Картофена манджа с кайма
СвинскоОмесете каймата с подправките. С мокри ръце оформете малки кюфтенца и ги оваляйте в брашното. Загрейта мазнината и ги изпържете. В мазнината от пърженето добавете с ситно нарязаните лук и чесън и ги пържете до омекване. Добавете настъргания морков, ситно наряз...
› Прочети
Пресни гъби с яйца
ПредястияПочистените гъби се задушават заедно с лука в растителното масло с добавка от малко вода и щипка сол. Като омекнат, се заливат с яйцата, разбити със сол и черен пипер на вкус. Оставят се няколко минути на тих огън, за да се стегнат яйцата, и се поднасят. Към в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
