Всички рецепти
Орехов кекс
СладкишиНастърганите орехи запържваме в сгорещения маргарин, докато получат светло кафяв цвят. Лимонът настъргваме или нарязваме на тънки парчета и заедно с настърганите орехи разбъркваме с тестото. Тестото изсипваме във форма, намазана с масло и поръсена с брашно и п...
› Прочети
Сос Холандез
СосовеСос Холандез се приготвя на водна баня. Сложете тенджерка във вряща вода и разбийте хубаво жълтъците. При непрекъснато бъркане добавете и водата, бульона (може само вода или бяло вино) и лимоновият сок. Когато сместа се сгъсти, започнете да прибавяте маслото....
› Прочети
Спагети в гювечета
ПастаСпагетите се сваряват в подсолена вода за 10 - 15 минути, отцеждат се и се разбъркват с маслото, малко сол, черен пипер. Изсипват се в гювечетата, добавя се натрошеното сирене, нарязаните на парченца домати и наденичките, нарязани на кръгчета и се пекат в силн...
› Прочети
Бърз сладкиш с праскови и сметана
Бутер ТестоТестото се размразява и се разточва. Слага се в тава така, че да се оформят малки стенички. Поръсва се с грис. В купа се смесват сметаната, яйцата и захарта. Добавя се ванилията. Прасковите се режат на резенчета и се слагат върху тестото. Поливат се със сметан...
› Прочети
Свинска супа с целина и червено цвекло
ЧорбиНарежете свинското месо и го сложете да се вари. Лукът, целината и цвеклото се настъргват на едро ренде и се прибавят. Когато зеленчуците са полусварени, се прибавя натрошеното фиде. В отделен съд в маслото запържете ситно нарязаните копър и чесън, добавете до...
› Прочети
Пържени калмари с яйце и крема сирене
РибаИзмийте почистените калмари и ги попарете в подсолена вода за 2 минути. Разбийте яйцата, смесете ги с настърган кашкавал и крема сирене. С тази смес напълнете калмарите и ги потопете в брашно. Изпържете калмарите в нагорещена маслена баня. Сервирайте ястието п...
› Прочети
Кекс с ленено семе
СладкишиРазбийте добре яйцата с изварата. Добавете при непрекъснато биене киселото мляко, брашното от ленено семе, бакпулвера, канелата, ванилията, лимоновата кора и подсладител на вкус. Добре разбийте сместа и оставете да почине за 5 минути. Сипете в тавичка с диамет...
› Прочети
Картофен накип
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете ги и ги настържете на ренде. Разбийте мекото масло на пяна, добавете жълтъците, картофите, овкусете с подправките, сипете брашното. Финално объркайте с разбитите на сняг белтъци. Сипете сместа в намазнена тава и изпечете в умерено за...
› Прочети
Шарлота с бишкоти
ТортиРазбийте яйцата, захарта (без 2 с.л.) и нишестето. Сложете млякото да заври и постепенно добавете сместа, като непрекъснато бъркате. Оставете крема малко да поизстине и добавете рома. Накиснете желатина в 3 с.л. студена вода и после с още 3 с.л. гореща вода го...
› Прочети
Коктейл Manhattan
КоктейлиВ широка чаша се наливат двете съставки и се рабъркват. Добавя се лед. Гарнира се с черешка
› Прочети
Супа от карфиол и орехи
Крем СупиКарфиолът и лукът се заливат със зеленчуковия бульон. Оставя се да къкри за 15 мин. Прибавят се прясното мляко и орехите, като се разбърква. Супата се пюрира, докато се получи гладка смес. Връща се отново на огъня. Овкусява се със солта и черния пипер и се ост...
› Прочети
Салата със зеле и синьо сирене
СалатиНакълцайте зелето ситно и леко го намачкайте с малко сол, за да омекне. Добавете накъсаните листа маруля или зелена салата, както и нарязаните на дребни парченца домати. Объркайте салатата с дресинг, приготвен от разбитите заедно зехтин, оцет с малко сол. Поръ...
› Прочети
Ябълков сладкиш от старо време
Тестени десертиОбелените и нарязани на парченца ябълки се сваряват с малко вода, докато омекнат. Нарязват се или се намачкват и пюрето внимателно се разстила на дъното на тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно. Разтопяваме маслото и го прибавяме на струйка с непрекъсн...
› Прочети
Царски кейк със стафиди
СладкишиМекото масло се разбива със захарта на крем. Добавят се 2 цели яйца едно по едно и 3 бр. жълтъци. Добавя се и брашното, стафидите, напоени с ром, ром, кора лимон. Внимателно се добавят и разбитите белтъци на сняг. Пече се на умерена фурна 160-170 градуса за ок...
› Прочети
Шарена бобена салата за Коледа
СалатиНарежете на кубчета бекона, краставичките, чушките и лука. Смесете ги с всички останали продукти в голяма купа и овкусете салатата с счукания бахар или карамфил, сол на вкус, оцета, олиото и уни соса. Наредете отгоре маслините, след като бъркате или объркайте...
› Прочети
Портокалов сладкиш със захаросани корички
СладкишиКипнете портокаловия сок с кардамона и канелата и оставете да изстине с тях, след което ги отделете. В купа смесете брашното, царевичният грис, бакпулвера, сухото мляко, захарта и разбъркайте заедно с портокаловите корички. Долейте олиото и ароматния портокало...
› Прочети
Зеленчуков пастет
ТуршииДобре почистените патладжани и тиквички се изпичат на скара или плоча, задушават се за кратко, след което се обелват. Тиквичките са нарязват на кръгчета и се сваряват в подсолена вода, а после се отцеждат много добре. Добре почистените глави лук се нарязват на...
› Прочети
Бобена чорба с пушен бут
ЧорбиЕдин ден предварително накисваме фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. Като заври, прибавяме месото от бута и варим до омекването му. Месото се изважда и чорбата се сгъстява със светла запръжка, приготвена от маста, ситно н...
› Прочети
Лесни канелени бисквитки
Други ДесертиРазбийте размекнатото масло със захарта. Прибавете яйцата и ванилията. Разбъркайте добре. В отделна купа пресейте брашното с бакпулвера и солта и го изсипете в маслената смес. Разбъркайте добре, за да получите гладко тесто. Увийте тестото във фолио и го сложет...
› Прочети
Пияни курабийки
Тестени десертиРазбиваме виното със свинската мас и постепенно добавяме пресятото със содата брашно и ванилията. Омесваме умерено меко тесто, оформяме го на топка и го разточваме на кора върху поръсена с брашно повърхност. С формички изрязваме курабийки и ги подреждаме в нам...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
