34°
Всички рецепти
Пълнени макарони
ПастаСварете пастата в подсолена вода, но я оставете леко недоварена. Пригответе сос Болонезе, като задушите в малко мазнина в широк тиган накълцания лука, моркова, целината и бекона. Добавете каймата и разбъркайте, докато и я се запържи. След това отделете около 1...
› Прочети
Свежа салата с авокадо
СалатиИзмийте зеленчуците. С вилица направете ресни по повърхността на краставицата вертикално, за да се получи по-интересна шарка при рязане. Нарежете краставиците на тънки парченца леко под наклон. Добавете нарязаните домати и лук - на тънки полумесеци. Разполовет...
› Прочети
Салата от коприва и орехи
СалатиКопривата се измива, отцежда се и се нарязва. Добавя се нарязаният чесън и солта. Всичко се стърква в хаванче, докато стане гладко пюре. Яйцето се сварява. Орехите се счукват, добавят се към пюрето и всичко пак се стърква. Подправя се с лимоновия сок и олиото....
› Прочети
Въздушен бананов крем
КремовеБананите се обелват и се нарязват на кръгчета. Пасират се, като постепенно се добавя кондензираното мляко, докато се образува пухкава смес. Разбива се още няколко минути. Разпределя се в купички и се слага за 1 час в хладилник. Украсява се с ментови листенца.
› Прочети
Обикновени курабии
Тестени десертиРазбъркайте содата в киселото мляко, докато шупне и постепенно към него прибавете олиото, яйцата, захарта, като разбърквате добре. Прибавете ванилията, лимоновата кора и по малко брашното. Замесете нормално твърдо тесто. От него късайте парчета и оформете топк...
› Прочети
Пържоли по шопски
СвинскоПържолите се начукват и изпичат на плоча или грил. Лукът и доматите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината, докато омекнат. Прибавят се лютите чушлета и магданозът, ситно нарязани, заедно с черния пипер. Посолява се. При поднасяне под и над всяка пърж...
› Прочети
Тесто за дебела и пухкава пица
ПициМлякото се сварява, добавят се захарта, маслото и солта. Оставете малко да поизстине и добавете маята да се разтвори. Сместа се слага в купа и се бърка с миксер докато се добавя брашното. Бърка се докато тестото започне да се отлепва от стените, меси се още ма...
› Прочети
Кекс Ненаситната калугерка
СладкишиЗа блата разбийте хубаво яйцата със захарта и добавете пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Разбийте всичко добре и сипете сместа в намазнена квадратна тава. Сложете да се изпече в умерено загрята фурна до готовност. Изпечения сладкиш оставете да се охла...
› Прочети
Крем супа с моркови и шампанско
Крем СупиМорковите се обелват и се нарязват на кубчета, заливат се с една чаша бульон и се задушават до омекване. Пасират се и се добавя останалият бульон. Добавя се солта и черният пипер, сместа се кипва и се сваля от огъня. Добавя се сметаната и се разбърква. Супата...
› Прочети
Меден ориз
КремовеСварете ориза в подсолена вода, като внимавате да не го разварите. След това го изплакнете под студена вода и го отцедете. Добавете към него стафидите, запечените и смлени орехови ядки и объркайте с меда. Разпределете медения ориз в купички и украсете с плодов...
› Прочети
Свинска пача по руски
СвинскоНарежете месото, което ще използвате за пачата, на парченца. Залейте го в дълбок съд с вода да се покрие и го оставете да ври. От време на време отпенвайте. Добавете сол, черен пипер, нарязан лук, дафинов лист, парченце джинджифил и варете около 1-2 часа. Щом...
› Прочети
Английски млечен коктейл
КоктейлиСъставките са достатъчни за 3 коктейла. Разбийте жълтъците и захарта с миксер на пяна. Добавете щипка настъргано индийско орехче, коняка на капки и накрая малко по малко млякото. Разбъркайте много добре и налейте готовата смес в предварително охладени в камера...
› Прочети
Габровски млечен гювеч
Агнешко месоНарязаното на малки хапки месо запържваме в мазнината. Когато се зачерви, добавяме наситнения лук заедно с доматеното пюре, разтворено в 2 к. ч. топла вода. Поръсваме с червения пипер, посоляваме, объркваме добре и пресипваме сместа в тавичка. Наливаме топла в...
› Прочети
Касапски кебап
ТелешкоНарежете шилешкото месо и дреболии дребно и ги сложете за 3-4 часа на хладно в маринатата, приготвена от нарязания лук, , магданоз, джоджен, черен пипер, сол и част от виното. След това прехвърлете в пръстен гювеч и добавете маслото, долейте останалото вино, п...
› Прочети
Есенна салата
СалатиСлед като се почистят и измият , морковите, ряпата и целината се нарязват. Смесват се, посоляват се, подправят се с лимоновия сок и се заливат с майонезата. Сместа се разпределя на порции, които се гарнират с доматите, нарязани на кубчета, и се наръсват със си...
› Прочети
Супа Буябес
ЧорбиПочистете рибата и морските дарове. Сложете костите от рибата в тенджера с половината от лука и копъра. Сипете вода и кипнете за 15-тина минути, за да се получи рибен бульон. Махнете костите. Загрейте зехтина, добавете останалия лук и чесън, запържете. Добавет...
› Прочети
Торта с карамелизирани орехи
ТортиЕдно цяло яйце и два жълтъка разбиваме със захарта и ванилията. Маслото разбиваме отделно с 1 с. л. захар. Към него лъжица по лъжица прибавяме яйчената смес. Полученият крем разделяме на две части. Едната половина оцветяваме с лъжичка какао. Бишкотите топим в...
› Прочети
Свински пържоли с марината и сос с коняк
СвинскоМесото се слага в дълбок съд и се залива със сока от двата лимона. Поръсва се със ситно нарязания чесън и се оставя за 1 час. Всяка пържола се запържва в зехтина от двете страни до златисто. Конякът се смесва с джинджифила, меда и маринатата, в която се е кисн...
› Прочети
Желирано кисело мляко
КремовеНакиснете желатина половин час в студена вода. След това изцедете водата и залейте с около 3/4 чаши гореща вода. Разбийте добре киселото мляко със захарта, след което прибавете охладения желатин, белтъците, които предварително сте разбили на сняг, а накрая и в...
› Прочети
Лаврак с ориз и вино на фурна
РибаНарежете лука на филийки и го запържете със зехтина. Сипете доматеното пюре, ориза, виното и 4 чаши вода. Овкусете със сол и черен пипер и варете около 10 минути. Нарете рибата на парчета и я нарежете в тава. Залейте я със сместа. Поръсете със ситно нарязан ма...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
