29°
Всички рецепти
Лобстър биск (супа от омари)
Крем СупиЩипките на раците се чупят, а телцата им се режат на парчета. Оставят встрани. Морковите се сотират заедно с лука. Добавят се мащерката, дафиновият лист, магданозът и раците и се оставят на огъня около 5 мин. или докато раците си променят цвета в червено. Приб...
› Прочети
Конфитюр от зелени орехчета
СладкоОрехчетата се обелват с ръкавици, до бялата им част и се накисват във вода, подкиселена с 2 - 3 лъжички оцет. Кипват се в 2 - 3 води, за да поомекнат и се извлече горчивината им. След всяко изваряване се заливат със студена вода. Отцеждат се добре и във всяко...
› Прочети
Спагети по азиатски
ПастаСпагетите се слагат да се сварят в подсолена вода за 4 мин., след което се отцеждат. Месото се нарязано на тънки ивици, разбърква се със соевия сос и се запържва в сгорещеното олио за 5-6 мин., докато придобие златист цвят. Добавят се чесънът, нарязаните на ив...
› Прочети
Френски бухти със сирене
Тестени десертиСложете водата да заври заедно с маслото. Сипете на веднъж брашното и бъркайте бързо до получаване на гладко тесто. Прибавете натрошеното сирене и махнете от колона. Щом тестото поизстине добавете при непрекъснато бъркане двете яйца и малко черен пипер. Загрей...
› Прочети
Зеленчуков пастет с целина
ПредястияЦелината се измива, обелва и заедно с броколито се сварява в подсолена вода, подправена с лимонов сок. Картофите се обелват, нарязват и се сваряват с млякото. Зеленчуците се събират и се пасират. Поръсват се с черен пипер и сол, добавя се маслото и отново всич...
› Прочети
Карпачо от ягоди
КремовеЯгодите се нарязват на тънки резенчета, и се нареждат в центъра на чинията в която ще се сервира десерта. Лимоновият сок и пудрата захар се смесват и с помощта на четка се намазват парченцата ягоди. Кристалната захар се нагрява до златисто жълт цвят, прибавят...
› Прочети
Агнешки курбан
Агнешко месоМесото се нарязва на дребни парчета, залива се със студена вода и се вари. Когато започне да омеква, се добавя измитият ориз. Чорбата се посолява на вкус и се досварява. Поднася се с нарязаните на дребно яйца, магданоз и оцет.
› Прочети
Печена патица с лимон
ПатешкоОсолете патицата, поръсете я с черен пипер и сока от лимона. След 15-тина минути я намажете с маслото и сложете да се пече с виното. Покрийте тавата с алуминиево фолио. Изпечената патица се слага в топла чиния. Сварете картофите. Гарнирайте патицата с резени л...
› Прочети
Паламуд на фурна
РибаПочистете рибата. Сложете да се маринова за 1 нощ в оцета, дафиновия лист, 1 едро нарязана глава лук, едро нарязан морков, наситнен магданоз и сол на вкус. На следващия ден нарежете на ситно 4 глави лук и ги запържете в олиото. Добавете едро нарязаните моркови...
› Прочети
Агнешки момици на фурна
КарантияПочистете агнешките момици и ги накиснете за 2 часа във вода с оцет. Отцедете ги и ги бланширайте за 5-10 минути във вряща подсолена вода. След това отцедете и нарежете по-едро. В сгорещеното олио задушете за 5 минути накълцания лук и чесън. След това добавете...
› Прочети
Заешки бутчета с плънка
ЗаешкоЗаешките бутчета се обезкостяват, измиват, подсушават и намазват със зехтин. Сложете в малка тавичка за печене половин супена лъжица зехтин. Включете фурната на 210 градуса и оставете да се затопли. Нарежете маслините на продълговати ленти. Размесете с почисте...
› Прочети
Сладолед с ягоди без захар
КремовеПасирайте плодовете, за да стане плодов сос. После натрошете леда, за да стане много дребни буци. Сложете леда в чаша, залейте го със соса от плодове и сложете в хладилник за около 3-4 минути или по малко. Накрая поднесете в чашка или малка купа.
› Прочети
Виенска торта
ТортиВ дълбока купа разбийте продължително с дървена лъжица маста/мекото масло със захарта за около 10 минути. Прибавя се бавно едно след друго яйцата, лъжица по лъжица брашното, настърганата лимонова кора и бакпулверът. Така разбърканата смес се сипва в намазана с...
› Прочети
Пражка салата
СалатиНарежете всички продукти на лентички. Наръсете ги с лимонов сок и добавете майонезата. Разбъркайте салатата. Подправете с черен пипер и сол по желание.
› Прочети
Панирани ролца от раци
ПредястияОт всички продукти, без ролцата, приготвяме смес. В тази смес потапяме 1 по 1 ролцата и пържим в олио. Прекрасно мезе за ракийка.
› Прочети
Петифури без печене
СладкишиБисквитите се натрошават в хаванче или във вестник. Сипват се в дълбока купа и към тях се прибавят прясното мляко, маслото, пудрата захар и ванилията. От тези продукти се прави тесто, което се прибира за 30-40 минути в хладилник. Докато тестото е в хладилника,...
› Прочети
Бъркана пита
ХлябРазбийте добре яйцата и киселото мляко. Добавете след това олиото, солта, захарта и предварително пресятото със содата брашно. Хубаво объркайте сместа и я прехвърлете в намаслена и леко набрашнена тавичка. Сложете питата да се изпече в силна фурна.
› Прочети
Бабините мекички
Тестени десертиРазбийте добре яйцата и добавете последователно киселото мляко с разтворената сода, брашното, солта захарта и разбивайте непрекъснато. Долейте хладката вода и продължете да биете, докато започне да пуска мехури. Оставете тестото да почине за 30 минути. Късайте...
› Прочети
Чушки върхари в буркани
ТуршииИзрязват се опашките на чушките, запържват се в олиото, колкото да си сменят цвета. Потапят се в маринатата от захар, оцет и сол. Редят се в буркани, долива се с марината и се заваряват 5 мин.
› Прочети
Салата с макарони и риба тон
СалатиЛукът се реже на полумесеци, чушката - на ситно, кориандърът - на ситно, корнишоните - на колелца, а доматчетата - на половинки. Рибата се накъсва и прибавя. Пастата се вари според указанията на опаковката и се прибавя при останалите съставки. Овкусява се със...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
