Всички рецепти
Запеканка от спагети с два соса
ПастаЗа червения сос: Лукът се запържва в зехтина. Прибавя се каймата, нарязана на ситно шунка, гъбите, нарязани на ивички, чесънът. Когато зеленчуците омекнат, се прибавят настърганите домати. Когато сосът се сгъсти, се прибавят розмаринът, босилекът и черният пип...
› Прочети
Царско сладко от цариградско грозде
СладкоПлодовете се почистват от дръжките, разрязват се и се махат семките. В тенджера се редят слой плодове, слой листа от вишна. Заливат се с вряла вода и се оставят за 6 часа. Водата се излива, вишневите листа се махат, а плодовете се пускат в сироп, приготвен от...
› Прочети
Орехови пастички с шоколадов крем
ТортиРазбиваме белтъците със захарта на твърд сняг и прибавяме смлените орехови ядки. Разбъркваме сместа и я изсипваме в правоъгълна или квадратна тава, намазана с олио и поръсена с брашно. Изпичаме блата във фурна при умерена температура. На слаб огън разтопяваме...
› Прочети
Лесен и вкусен шоколадов сладкиш
ТортиРазбивате с миксер яйцата, захарта и маслото, след което добавяте заквасената сметана. Към сместа се слагат и пресятите брашно, какао и бакпулвер. Сипва се в предварително намазнена и набрашнена тава и се пече на 180 градуса за около 15-20 мин. За глазурата на...
› Прочети
Туршия от пукани зелени домати
ТуршииЗапечете за кратко доматите и чушките на скара или в чушкопек, така че да се "напукат", след това ги нарежете на едри парчета. Нарежете и останалите зеленчуци. Смесете продуктите за марината и ги разбърквайте до пълното разтваряне на солта и захарта. Смесете в...
› Прочети
Карамелизирани плодове по корейски
Други ДесертиАнанасовите парченца се отцеждат от сока на компота. Бананите се режат на кръгчета. От брашното с белтъците се прави тесто. Плодовете се топват в него и се пържат до златиста коричка. Маслото се разтопява, добавя се захарта и като се затопля, се приготвя карам...
› Прочети
Огретен с карфиол, броколи и макарони
ПастаРазделете карфиола и броколито на розички и ги бланширайте в подсолена вода за 8 минути. Отцедете и облейте със стъдена вода. Сварете макароните и картофите поотделно, нарежете картофите на дребни кубчета. В загрята мазнина запържете наситнените орехи, добавет...
› Прочети
Джобчета с плънка от леблебия
Зеленчукови ястияЗа да приготвите тестото пресейте брашното с малко сол в голяма купа и направете кладенче в центъра. В него излейте яйцето разбито с още един жълтък, сол и пипер, както и 50 мл. вода. С ръце разбъркайте брашното и направете тесто. Месете тестото в продължение...
› Прочети
Бърз бананов десерт с лешници
Други ДесертиЗахарта се смесва с какаото. Бананите се обелват и се режат на кръгчета с дебелина 1 сантиметър. Овалват се в какаовата смес или се пасират с какаото. Разпределят се в четири купички. Сметаната се разбива с пудрата захар и се разпределя върху бананите. Шоколад...
› Прочети
Кексчета със сметанова глазура
СладкишиЯйцата се разбиват със захарта докато се получи пухкав крем, прибавят се млякото, олиото, ванилията и какаото, накрая се прибавя брашното смесено с бакпулвера. Във формите за печене на кексчета се слагат хартиени подложки, пълнят се, но не догоре, защото при п...
› Прочети
Ориз с гъби на фурна
Зеленчукови ястияНакиснете ориза за 15 минути във вода. Нарежете лука, праза и гъбите. Загрейте в дълбок съд масло и задушете първо лука, праза и накрая добавете гъбите, след което и сметаната. Когато поомекнат, добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Отцедете ориза и го...
› Прочети
Макарони с топено сирене и гъби
ПастаЛукът и гъбите се нарязват и се задушават до готовност. Долива се сметаната и се оставя малко да се сгъсти, като се разбърква непрекъснато. Когато се е посгъстило, се слага нарязаното на малки късчета сирене, сол и черен пипер и предварително сварените макарон...
› Прочети
Риба с ориз, маслини и моркови
РибаПодправяме почистената риба с лимонов сок, сол и черен пипер. Оставяме я 2 часа да поеме подправките. Задушаваме в мазнината рендосаните моркови, лука, доматите и ориза. Слагаме сместа в тавичка и добавяме 3 ч.ч. вода. Посоляваме на вкус. Отгоре поставяме риби...
› Прочети
Украински рулца от свинско и гъби
СвинскоСвинското се реже на парчета, всяко се начуква, посолява се и се поръсва с черен пипер. Гъбите се измиват, сваряват се и се нарязват на ситно. Лукът се реже на ситно и се запържва в олиото. Смесва се с половината от сварените гъби и нарязаните на ситно яйце. Т...
› Прочети
Запеканка с наденица и картофи
СвинскоИзмиваме и сваряваме картофите. Обелваме ги и ги нарязваме на кубчета. Намазваме с маста тавичка и изсипваме половината картофи. Върху тях нареждаме нарязаната на кръгчета наденица и покриваме с останалите картофи. Разбиваме яйцата и брашното в прясното мляко...
› Прочети
Домашна едросмляна лютеница
ТуршииЧушките опечете, обелете и почистете от семките и дръжките. Смелете ги през мелачката, а морковите настържете. Доматите предварително почистете и направете на пюре, като също ги смелите през машината, която отделя люспите. Сложете доматеното пюре да заври в ши...
› Прочети
Домати и хляб на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 200 градуса. Маже се с масло тава за печене (20 см). В приготвената тава за печене се подреждат кубчетата хляб, доматите и сиренето на пластове. Разбиват се яйцата, млякото, магданозът в голяма купа. Поръсват се със сол и че...
› Прочети
Пържени кюфтета с бяло вино
ТелешкоСмесете телешката кайма с яйцето, нарязаните на ситно сушени домати, пармезана и магданоза. Овкусте със сол и черен пипер. Смесете добре и с ръце оформете малки кюфтенца. След това ги оваляйте в брашното. В дълбока тиган загрейте зехтина. Запържете вътре чесън...
› Прочети
Чийзкейк с бабиното сладко от ягоди
ТортиСмиламе бисквитите и прибавяме разтопеното масло. Изсипваме сместа в тавичка и я притискаме с лъжица (по-лесно е да бъде притисната със съд в същата форма като тавичката). Приготвяме крема като разбиваме сметана и прибавяме крема сиренето. Отново разбиваме и п...
› Прочети
Картофи със сметана и копър
Зеленчукови ястияСмесете сметаната със счукания чесън, копъра и магданоза. С нея залейте сварените на пара картофи и ги запечете във фурната за 10-тина минути. Ястието може да се сервира като основно или за гарнитура.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
