36°
Рецепти — Други
Tиквички бюрек
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките, нарежете ги на филии по дължината и ги запечете за кратко на грил-тигана, колкото да омекнат. Разбъркайте натрошеното сирене и 2 яйца. Разпределете от тази смес върху тиквички и с леко притискане сложете върху тях по 1 тиквичка, така че да...
› Прочети
Праз на фурна
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно праза, прибавяте ориза, размитото в студена вода брашно, смления черен пипер, разбърканото в малко вода доматено пюре. Посолявате, разбърквате, поливате с олиото и разтопеното масло и запичате 45 минути в умерена фурна.
› Прочети
Обикновена лютеница
ТуршииЗеленчуците се почистват и се смилат в машинка за мелене на месо. Към сместа се прибавят олиото, оцета, солта и захарта. Варете, докато лютеницата не получи желаната гъстота. След като изстине я изсипете в бурканчета и запечатайте с капачки. Варете 5 минути сл...
› Прочети
Зелен фасул с доматен сос
ТуршииПочистете от връхчетата зеления фасул и го нарежете на парченца. Бланширайте го за 3-4 минути във вряща вода. Охладете със студена вода. Обелете доматите и ги настържете на едро ренде. Нарежете лука на филийки и леко го запържете до омекване и получаване на зл...
› Прочети
Пита от готово тесто
ХлябОставете тестото на стайна температура за 1 час, ако е било на студено преди това. Разтопете маслото в купичка и намазнете тавата, в която ще печете. поръсете 1 с.л. по дъното и леко по страните. Потапяйте хубаво ръсете в маслото и късайте от тестото. Оформяйт...
› Прочети
Селска пита с яйце
ХлябРазбийте киселото мляко с яйцето. Прибавете брашното, содата, солта и натрошеното сирене. Замесете меко тесто. Оставете го малко да втаса и го положете равномерно в намазнена тава. Питата се намазва с яйце или вода и се пече, докато се зачерви от двете страни.
› Прочети
Зеленчуков микс на грил
Зеленчукови ястияПатладжаните се режат на дебели филии (5 мм), осоляват се и се оставят в гевгрир да се отцеждат за около час. Тиквичките и лукът се режат на кръгчета. Червената цикория се разделя на сегменти. Чушките се режат на ленти. Зеленчуците се поръсват със сол, черен п...
› Прочети
Бобена салата
ТуршииБоба се сварява. Морковите се сваряват леко и се нарязват на кубчета. Маринатата, приготвена от олиото, солта, оцета, захарта, черния пипер и дафинoвия лист, ври докато се разтопи солта и захарта. Сипват се морковите да поврат малко в марината. Всичко се смесв...
› Прочети
Спагети с пиле и броколи
ПастаПотопете пилешкото месо за 10 - 15 минути в млякото. Загрейте зехтина в тиган с незалепващо дъно. Добавете чесъна, лука и пилето и бъркайте. Задушавайте пилето по 3 минути от всяка страна. Добавете доматения сос, гъбите и пипера. Покрийте съда. Оставете да кък...
› Прочети
Яйца с пикантен сос
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в чистото масло на умерена температура около 10 мин. Добавя се джинджифилът, чесънът, солта, гарам масалата, семената от кориандъра, чилито на прах и се пържи около 2 мин. Доматите се размесват в получената смес и се държат на слаб огън 5 мин...
› Прочети
Царевични пърженки с пълнеж
ХлябТесто: Двата вида брашно се пресяват заедно с бакпулвера и солта. Яйцата и млякото се разбъркват до получаването на гъсто палачинково тесто. Изсипва се по 1 пълна супена лъжица от тестото в горещ, намазан с растителна мазнина тиган. Тестото се разлива и бухва....
› Прочети
Фалафаел (Хапки с грах)
Зеленчукови ястияНакиснете граха за 1 нощ в студена вода. След това го отцедете и го смесете с лука, чесъна, магданоза, кориандъра, кайенския пипер, както и с бакпулвера и солта. Пасирайте сместа за около 40 секунди и я оставете за 2 часа в хладилник, без да я покривате. Извад...
› Прочети
Принцеси със сирене яйца и кашкавал
СандвичиРазбъркайте яйцата с натрошеното сирене. Добавете настъргания кашкавал и овкусете с кърито и червения пипер. По желание сложете в сместа пресен и накълцан магданоз. Разпределете от нея равномерно по филиите хляб и сложете принцесите да се запекат до апетитен з...
› Прочети
Гъбен жулиен
Зеленчукови ястияНакълцайте лука на ситно, а гъбите на жулиени. Запържете лука до златисто в предварително загрята мазнина. Размийте брашното със сметаната, овкусете със сол и го излейте при гъбите. Добавете черен пипер и индийско орехче. Сместта се изсипва в малка тава за печ...
› Прочети
Пиперен пастет
ТуршииИзпечете, обелете и смелете чушките в месомелачка. Добавете настърганото сирене и олиото, което е врящо. Посолете на вкус и разбъркайте много добре. Напълнете в буркани и стерилизирайте за 20 минути.
› Прочети
Ризото с аспержи
Зеленчукови ястияИзбират се крехките връхчета, които се режат на едро. Запържват се в 2 с.л. от маслото. Добавя се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон и се варят около 15 мин. Прехвърлят се в блендер и се разбива до получаването на гладка смес. Лукът се запържва в останалото масло о...
› Прочети
Запеканка с картофи и карфиол
Зеленчукови ястияЗадушете на пара почистените и нарязани картофи и моркови, както и накъсаните на розички броколи. Щом поомекнат ги изсипете в намазнена тава. Овкусете със сок и ги залейте с разбитите заедно яйца и мляко. Сложете ястието във фурната да се запече около 30-40 ми...
› Прочети
Печени картофи с домати и сметана
Зеленчукови ястияКартофите се обелват, нарязват се на кръгчета с дебелина половин сантиметър. Сто грама от сметаната се смесват с олиото, солта, черния и червения пипер, ригана и кориандъра. Сместа се добавя към картофите и всичко се разбърква добре. Слага се в тавичка и се пе...
› Прочети
Калмарчета от кренвирши
ПастаКренвиршите се обелват от найлона и се режат на парчета по пет сантиметра дължина. Всяко парче се пронизва с по няколко спагети. Кренвиршите се сваряват в солена вода. Вадят се, отцеждат се и се украсяват с кетчуп.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
