35°
Рецепти — Други
Зеленчукови кюфтета на фурна
Зеленчукови ястияНастържете тиквичките, изцедете ги с ръце, осолете ги и ги оставете да се отцедят напълно. Когато са готови, смесете ги с настърганите моркови, намачканите с вилица варени картофи, счуканите скилидки чесън и подправките. Оформете кюфтетата с ръце, оваляйте ги...
› Прочети
Пица със салам
ПициРазстелете тестото в тавичка, така че да има тесто и по стените. Намажете блата с доматено пюре, поръсете обилно с кашкавал и наредете отгоре кръгчетата салам. Запечете.
› Прочети
Орзо с пилешко
ПастаПилешкото месо, подправките и лукът се запържват около 6 мин. Прибавя се чесънът и се държи на огъня още 1 мин. Прибавят се доматите, спанакът, пилешкият бульон, орзото и чилито. Оставя се да заври, като се намаля котолонът и се държи на котлона, докато се сва...
› Прочети
Новогодишна питка с късмети
ХлябСмесете в купа хладкото прясно мляко, захарта, яйцата и олиото и разбийте с миксер. В друга купа пресейте 2 ч.ч. брашно и добавете към него и маята. Сипвайте тази брашняна смес към млечно-яйчната и разбийте до еднородна смес. Оставете да почине 10 минути. Отде...
› Прочети
Кюфтета с нахут
Зеленчукови ястияНахутът се накисва във вода за 12 часа. Ако има люспи се премахват. Омесете нахута, накълцания ситно лук и останалите подправки и изсипете в блендер. Блендирайте докато се получи добре раздробена гладка смес. Оставете да почива 30 мин. Оформете плоски обли кюф...
› Прочети
Нахут със зеленчуци
Зеленчукови ястияНакисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате отново в солена вода. Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на н...
› Прочети
Спагети с шунка
ПастаСварете спагетите и ги отцедете. В съд на котлона загрейте 3-4 с.л. мазнина и запържете ситно скълцания лук и морков. Щом омекнат добавете дребно нарязаната шунка и разбъркайте, докато се запържи. Разбийте с миксер сметаната с майонезата и подправките и долейт...
› Прочети
Ризото с бяло вино и гъби
Зеленчукови ястияЗагрейте маслото и запържете в него почистените и нарязани гъби. Извадете ги от съда, добавете зехтина и запържете ситно скълцания лук и целите (или скълцани) скилидки чесън. Добавете ориза и разбъркайте, докато и той се позапържи, след което долейте виното. С...
› Прочети
Задушени броколи по италиански
Зеленчукови ястияОбелваме лука и чесъна и ги нарязваме на ситно. Броколите накъсваме на цветчета, но отрязваме твърдата част. Нарязваме сиренето на кубчета. Поливаме с малко зехтин дъното на тенджерата. Слагаме 1/3 от броколите, маслините без костилки, стафидите, сиренето, лук...
› Прочети
Сотирани моркови
ГарнитуриПодберете само моркови, които са свежи, с наситен оранжев цвят и твърди. Добре е преди кулинарната обработка да ги обелите. Нарежете морковите на кръгчета или пръчици и ги запържете на умерено силен огън за 3-4 минути. Целта е да омекнат леко, но да останат хр...
› Прочети
Тортили с два вида брашно
ХлябБрашната се пресяват заедно със солта. Добавя се разтопеното масло и се разбърква до получаване на трохи. Водата се сипва постепенно и се омесва гладко тесто. Оставя се за един час да почине и след това се разделя на топки. Те се разточват на тънки питки, коит...
› Прочети
Картофени кюфтета с гъби
Зеленчукови ястияИзчистваме гъбите и ги сваряваме с подсолена вода. Отцеждаме ги и ги нарязваме на дребно. Сваряваме картофите, обелваме ги и ги смачкваме. Сваряваме морковите и ги настъргваме. В голяма купа смесваме картофите, морковите, гъбите, едното яйце и магданоза. Подпр...
› Прочети
Коктейл Бейлис
КоктейлиВсички съставки се разбиват с 1/3 от млякото до хомогенна смес, която се оставя да престои за 2 часа на тъмно и хладно. При поднасяне коктейлът се долива с останалото мляко до желаната консистенция и се гарнира с лед и коктейлни черешки.
› Прочети
Бухти с месо
ХлябОт яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашно, колкото поеме, се замесва твърдо, но не прекалено, тесто. В сгорещена мазнина се запържва накълцания лук, прибавя се нарязаното на дребно месо, след което и сметаната. С тази плънка с помощта на лъжичка се...
› Прочети
Македонска плетеница
ХлябИзпечете банският суджук и свинското филе само от едната страна. В полуизпеченото свинско бон филе завийте банския суджук, а след това завийте в булото. Сложете отново да се пече до готовност. Когато македонската плетеница е готова, поръсете я с кашкавал и мал...
› Прочети
Пита с мед и орехи
ХлябРазтворете маята в топличкото прясно мляко с 1 ч.л. захар и 3-4 с.л. брашно. Покрийте съда и го оставете на топло за около 15-20 минути - докато се активизира. Пресейте брашното в голяма купа и добавете в кладенче по средата шупналата мая, захарта и канелата....
› Прочети
Сироп от бъз
НапиткиСъцветията, добре измити се заливат с водата и киснат в нея 24 часа. Прецедете течността, прибавете захарта и лимонтузуто. Течността се разбърква до пълното разтваряне на захарта. Налейте сиропа в бутилки, добре измити и изсушени в топла фурна. За да е по-трае...
› Прочети
Гъби с ориз и яйца на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 200 градуса. Подготвя се тава за печене. Гъбите се режат на тънки филийки. Чесънът се запържвам заедно с гъбите, доматите и магданоза. Оризът се вари в подсолена и вряща вода, докато омекне. Добавят се яйцата и половината си...
› Прочети
Равиоли с кайма
ПастаОт изброените продукти омесете гладко тесто. При необходимост може да се добавите още брашно. От тестото се разточва кора. С гърлото на чаша изрежете кръгчета от кората. В средата на всяко кръгче поставете лъжичка от овкусената кайма и притиснете краищата с пр...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
