28 °C

Зеленчуков хайвер

Зеленчуков хайвер
  • Време за готвене: 150 минути
  • Време за приготвяне: 120 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Измийте и нарежете на филийки патладжаните, посолете и ги сложете в наклонен съд, за да се отцедят от горчилката. След час ги измийте, подсушете и запържете до златисто.

Сложете ги в тавичка. Отделно изпържете морковите, магданоза, целината и лука, нарязани предварително. На машинката за месо смелете патладжаните и останалите зеленчуци.

Добавете доматения сок /измити, обелени и настъргани домати се настъргват/, смесете всичко, загрейте сместа до завиране и още гореща я напълнете в буркани. Запечатайте с капачки и стерлизирайте за час и половина.

Източник: gotvach.bg

Последни новини