Енчиладас с пилешко месо
Нарежете лука и чушката на ситно. Запържете ги до омекване, след което добавете пилешкото месо, нарязано на малки кубчета. Пържете до готовност на месото. Във всяка тортия се слагат по няколко лъжици...
Прочети
Нарежете лука и чушката на ситно. Запържете ги до омекване, след което добавете пилешкото месо, нарязано на малки кубчета. Пържете до готовност на месото. Във всяка тортия се слагат по няколко лъжици...
Прочети
Ако използвате цяло пиле, предварително го почистете и подсушете. Порционирайте го на 4 парчета, а може и повече. Посолете го и сложете да се задуши в мазнината и малко топла водичка. След това слож...
Прочети
Измийте и почистете патицата, след което я разрежете откъм гръдната част, посолете на око и я сложете да се вари в малко вода, докато полуомекне. Скълцайте ситно зелете и го задушете в мазнина и малк...
Прочети
Накълцайте ситно лука и го задушете в мазнината, докато омекне, добавете последователно червения пипер, нарязаните домати и пилето, което предварителни сте нарязали на парчета. Посолете и долейте мал...
Прочети
Сварете най-напред дреболиите. След това ги отцедете и нарежете на ситно. Сложете ги да се запържат в част от мазнината заедно с накълцаните наденица и гъби. Добавете накиснатия във вода хляб и яйце...
Прочети
Пилешкото месо се смила, смесва се с млякото, яйцата, солта, черния пипер, индийското орехче и всичко се разбърква. От сместа се оформят кюфтенца и се задушават в смес от бульона и виното на бавен ог...
Прочети
Нарът се оставя за половин час в хладилника, вади се, потапя се в купа с вода и се разрязва на 4 части. Вадят се зърната. Сърчицата се запържват на среден огън в 2 супени лъжици олио за около 6 минути...
Прочети
Пилето се разрязва по линията на гръдната кост, разтваря се, обръща се с гърба на горе и се сплесква, като се притисква. Натърква се със сол и черен пипер. Маслото се разтопява в голям тиган, в него...
Прочети
Пилето се разрязва по линията на гръдната кост и се сплесква. Натърква се със сол и черен пипер, слага се в тава и се полива с разтопеното масло. Пече се 30 минути на 200 градуса. Чесънът се нарязва...
Прочети
Първо пристъпваме към приготвяне на питките тортияс. Брашното се пресява със солта, долива се разтопеното масло и постепенно се добавя студената вода. Първоначално сместа се бърка с вилица, а след тов...
Прочети
Пилешкото месо се слага в тенджера, залива се със студена вода, колкото да го покрие и се вари на силен огън 5 минути. Пяната се отстранява. Добавя се солта и котлонът се намалява. Вари се 40 минути н...
Прочети
Загрейте олиото в уок. Сипете пилешките бутчета и ги запържете за 5 минути, след което ги наредете на кухненска хартия, за да се абсорбира мазнината. Почистете уока и сипете вътре настъргания корен о...
Прочети
В купа смесете нарязаните лук и репичките, както и обелената и нарязана краставица. Оставете настрана. Пасирайте пилешкото месо добавете кориандъра, зеления лук, лютата чушка, кората от лайм и соевия...
Прочети
Смесете всички съставки заедно и добре овкусете пилешките крилца. Наредете крилца на загрят грил и печете около 20-25 минути или повече, ако е необходимо. Поднесете с нарязан лимон и листа зелена сал...
Прочети
Загрейте грил тиган и сложете пилешките гърди. След 1 минута и обърнете от другата страна и намалете грила, като ги печете още 5-8 минути. Загрейте олио в тиган, добавете доматите и чесъна и задушава...
Прочети