Търсене

Брой рецепти: 228 отговарящи на вашето търсене

• 

  Жълта леща с зеленчуково къри

  • Зеленчукови ястия

  Лещата се вари заедно с лука, доматите, листата от къри, водата и солта около 20 мин. Добавят се зеленчуците заедно с тамариндовата паста, кокосовият орех, смесен с 6 с.л. вода и захарта. Всичко се в...

  Прочети
• 

  Апетитни картофени палачинки

  • Предястия

  Картофите се обелват и настъргват на едрото ренде, сиренето също. Лукът се нарязва на малки колелца. Яйцата се разбиват с киселото мляко, брашното, солта, черния пипер и кориандъра. Всичко се смесва...

  Прочети
• 

  Сандвич със сьомга и гауда

  • Сандвичи

  Нарежете с остър нож сьомгата на малки парченца, а целината накълцайте на ситно. Морковите се настъргват и се поставят в купа. Прибавете и нарязания на дребно кориандър, след което разбъркайте заедн...

  Прочети
• 

  Кайма с грах и къри

  • Телешко

  Изпържете лука, чесъна, джинджифила и лютите чушки в зехтина. Намалете температурата и прибавете кърито. Разбъркайте добре. Сложете каймата и бъркайте, като едновременно с това я намачквайте с дървена...

  Прочети
• 

  Даал с леща

  • Чорби

  Лещата, кокосовото мляко, нарязания лук, доматите и куркумата се смесват в тенджера и се варят 20 минути. Добавят се зелената люта чушка, кориандърът и синапените семена. Къкри още 10 минути, докато...

  Прочети
• 

  Къри с ананас и кокосов орех

  • Зеленчукови ястия

  Смес от подправки: Лютите чушки, семената от кориандър, чесънът, шалотът, кукрумата, джинджифиловият корен се счукват на ситно в хаван. Къри: Зехтинът се загрява и се запържват всички подправки, докат...

  Прочети
• 

  Пилаф с месо

  • Телешко

  Нарязваме месото на тънки парчета, като отстраняваме мазнината. Нарязваме фино джинджифила, лютата чушка и лука. Сваряваме ориза с гореща вода, изплакваме го със студена, слагаме го в тенджера и го п...

  Прочети
• 

  Мексикански кюфтенца

  • Телешко

  Накиснете натрошения хляб в млякото за 2 минути. След това го смесете с каймата, лука, яйцето и кориандъра. Овкусете със сол и пипер и добре омесете сместа. Оформете от нея 28 малки кюфтенца. Смесете...

  Прочети
• 

  Пиле на грил с чили сос и кориандър

  • Пилешко

  Първо пригответе чили соса, като за целта пасирате лука, чесъна, чушките, кориандъра и захарта. След това прибавяте сока от лайм и отново пасирате до получаване на гладка смес. Накрая, овкусете. Пилеш...

  Прочети
• 

  Агнешки бут с подправки

  • Агнешко месо

  Уверете се, че цялата мазнина е отстранена от външната страна на бута. След това го поставете в желязна тава. Смесете бадемите, лука, чесъна, джинджифила, лютите чушки и 3 с. л. от киселото мляко в к...

  Прочети
• 

  Севиче

  • Риба

  Първо трябва да почистите рибата от кожата и костите, след което да я нарежете на парченца. Смесвате рибата със сока от лайм в голяма купа, покрийте и ги оставете да престоят в хладилник. Прецедете р...

  Прочети
• 

  Задушени патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Изпичаме до омекване патладжаните. Оставяме ги да се поохладят, обелваме ги и ги намачкваме на пюре. Смлените патладжани, които сме овкусили с джинджифил и кориандър се запържват за 4-5 минути в сгор...

  Прочети
• 

  Кюфтета от слънчогледови семки

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържва в сгорещено олио до омекване. Морковът, лукът и слънчогледовите семки се смесват в купа, добавят се чесънът, брашното, кимионът, кориандърът, черният пипер и солта. Омесва се гладка...

  Прочети
• 

  Самоса

  • Зеленчукови ястия

  Брашното и 1/2 ч.л. сол се смесват. Добавят се 4 с.л. олио и се меси до получаване на едри трохи. Постепенно се добавя вода (около 110 мл) и се меси до получаване на хомогенна маса. Тестото се намазва...

  Прочети
• 

  Къри с боб Черно око

  • Зеленчукови ястия

  Ястието се приготвя с боб Черно око, който е популярен в индийската кухня, а неговият вкус наподобява този на лещата. Бобът се накисва един ден предварително във вода. Слага се на котлона да заври с ч...

  Прочети