Търсене

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 830 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Средиземноморска Кухня

Богата шарена салата
- Салати
Разделяме ореховите ядки на две равни части и половината от тях ги смесваме със захарта. Карамелизираме ги на тих огън и ги оставяме да се охладят. Ябълките и крушите се почистват от сърцевината и се...
Прочети
Сладко червено цвекло
- Зеленчукови ястия
Червеното цвекло се вари в подсолена, вряща вода около 30 мин. Лукът също се вари в подсолена и вряща вода около 5 мин. След като се свари цвеклото се обелва, нарязва и се запържва с маслото, водата,...
Прочети
Средиземноморски доматен сос
- Паста
Чесънът се запържва с 4 с.л. от зехтина за около 3 мин. Добавя се риганът, майоранът, босилекът, пресните домати, сушените домати. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Оставя се да къкри около 45 м...
Прочети
Лимоново тирамису
- Тестени десерти
Жълтъците се разбиват със захарта до пяна. Добавя се лимоновата кора. Желатинът се разтваря в лимоновия сок. След като набъбне, се разтваря на водна баня. Сметаната се разбива със захарта. Маскарпоне...
Прочети
Хлебна салата с рукола
- Салати
Хлябът трябва да е на тънки филийки и препечен. Натрива се с чесъна. Щом изстине, филийките се режат на кубчета. Доматите се слагат в гевгир и се поръсват със солта за 15 мин. Лимоновият сок, босилек...
Прочети
Салата с домати и зеленчуци
- Салати
Моцарелата се режи на парченца, доматите също се режат в желание размер. Зеленчуците се смесват заедно с каперсите, солта, пипера и зехтина. Разбърква се добре и с получената смес се поръсва моцарел...
Прочети
Пикантна тиквена супа
- Чорби
Нарежете тиквата на парчета. Загрейте зехтина в дълбок тиган и изпържете вътре лука и чесъна. Прибавете джинджифил и гответе, разбърквайки още около минута. След това сложете вътре парчетата тиква, з...
Прочети
Зеленчуков миск на фурна
- Зеленчукови ястия
Нарязаните патладжани се слагат в гевгир. Осоляват се и се оставят да се отцеждат 1 час. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Патладжаните, празът, картофите, тиквичките, лукът, зехтинът,...
Прочети
Домашни брускети с шарена сол
- Предястия
Нарежете франзелата на филийки, които имат дебелина около 0.5 см. Подредете ги в широка тава една до друга, полейте с малко зехтин отгоре и поръсете със сол и шарена сол. Обърнете ги и повторете проц...
Прочети
Картофена супа с бакла
- Чорби
Загрейте зехтина в дълбок тиган и сложете лука да се пържи вътре около 5 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете картофите и по-голямата част от баклата (оставете малко зърна, за да гарн...
Прочети
Задушени патладжани с домати
- Зеленчукови ястия
Зехтинът се загрява на умерена температура. Патладжаните се пържат около 7 мин, от всяка страна. Изцеждат се добре, като се запазва зехтинът, а те бъдат подсушени в хартиени кърпи. Оставят се встрани...
Прочети
Телешко с маслини
- Телешко
Нарежете телешкото на едри порции и го запържете равномерно в зехтина. Долейте чаша вода и оставете да се вари и задушава 2 часа или до омекване. Добавете съвсем ситно нарязаните домати. Оставете теч...
Прочети
Скариди в бира
- Риба
Скаридите се почистват и се заливат с бира. Чесънът се нарязва на едро, краставичката – на ситно. Изцежда се сокът на единия лимон. Към скаридите се добавя чесънът, краставичката, лютият червен пипер,...
Прочети
Шаран с пикантен сос
- Риба
Шаранът се изчиства, нарязва се на парчета и се измива. Посолява се, овалва се в брашно и се пържи в силно сгорещена мазнина. Отделно се приготвя сосът: в 4-5 с.л. олио се пържат ситно нарязаният лук...
Прочети
Лесен чийзкейк с лайм
- Други Десерти
Форма за тора с диаметър 23 см. се маже с масло. Основа с трохи: трохите се смесват с кафявата захар и маслото. Получената смес се слага на дъното на формата за печене и се слага в хладилника за час....
Прочети