Търсене

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 993 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Селска Кухня

Боб с алабаш и картофи
- Зеленчукови ястия
Предварително накисваме бобът във вода и след това го сваряваме в тенджера до полуомекване. Нарязваме алабашът на филийки и го прибавяме към боба. След като алабашът омекне, добавяме картофите, които...
Прочети
Джолан по манастирски
- Свинско
Залейте джолана с подсолена вода. Добавете дафиновия лист и бахара и варете до пълна готовност. Отцедете месото, обезкостете го и го нарежете на дребни късчета. Загряваме мазнината и запържваме за кра...
Прочети
Пълнени чушки с орехи
- Зеленчукови ястия
Подготвяме чушките за пълнене, като пресните изчистваме от семките и измиваме, а сухите накисваме във вода за да омекнат. Нарязваме на дребно лука и го задушаваме в мазнината с малко вода до омекване....
Прочети
Мекици без мая
- Тестени десерти
Разбийте киселото мляко с яйцата, содата и водата и добавете сместа към пресятото със солта брашно. Замесете тесто, което трябва да стане мекичко. Оставете да престои около 20 минути. Навлажнявайте р...
Прочети
Великденска капама
- Агнешко месо
Месото се измива и нарязва на 6 парчета. Всяко от тях се шпикова с парченца морков, и зърна черен пипер. Запържват се леко в мазнина и се изваждат. В същата мазнина се задушават нарязаните лук и чесъ...
Прочети
Гръцки хлебчета с маслини и кимион
- Хляб
Натрошете маята в хладката вода. Добавете пудрата захар и разбъркайте. Ако месите със суха мая трябва да я разтворите в 200 мл хладка вода и да добавите захарта. Закваската се оставя около 15 минути н...
Прочети
Зелен фасул плакия
- Зеленчукови ястия
Фасулът се изчиства и нарязва. Нарязвате на ситно лука, морковите, целината и 5-6 скилидки чесън. Изсипвате ги при боба, наливате 1 к.ч. вода и 1 к.ч. олио, посолявате на вкус и задушавате на умерен...
Прочети
Слеско пиле с домати
- Пилешко
Сварете пилето във вода с малко сол, след което го обезкостете и порционирайте. Порциите пилешко подредете в тенджера с нарязаните домати, които предварително сме обелили. Запържете скълцания лук в м...
Прочети
Зеленчукова рибена чорба
- Чорби
Нарежете филето и го овкусете с оцета и солта. Накълцайте морковите, лука и целината на ситно, задушете ги в мазнината. След това ги залейте с 4 ч.ч. вода и ги варете до кипване. Смесете брашното с 1...
Прочети
Печена патица
- Патешко
Предварително измийте и подсушете патицата, след което я натрийте със сол и прясно смлян черен пипер. Намажете я отвътре с масло и я сложете в тава върху решетка. Сложете да се пече и периодично я ма...
Прочети
Просо с картофи
- Зеленчукови ястия
Просото се вари в бульона на слаб огън. След половин час се добавят нарязаните на кубчета картофи. Когато те омекнат, се сипват градинския чай и мащерката. Ястието се сервира горещо.
Прочети
Пияна кокошка
- Пилешко
Кокошката се накисва във вода за един час. Отцежда се, подсушава се и се натрива отвън и отвътре с черния пипер и солта. С част от маслото се намазва тавичка, а останалото се слага в кокошката. Гъбит...
Прочети
Агнешки кюфтенца с мляко
- Агнешко месо
Месото се смила, разбърква се добре с яйцата, млякото, галетата и подправките. Правят се малки кръгли кюфтенца и се пържат в горещото олио до златисто. Поднасят се топли със зелена салата.
Прочети
Овнешки задушен бут
- Агнешко месо
Измиваме овнешкият бут и го подсушаваме с кърпа. Пробождаме го с остър нож на различни места и в тях поставяме парченце сланина и скилидка чесън. Осоляваме бутът и го оставяме настрани. Измиваме и изч...
Прочети
Марокански питки
- Хляб
Брашното се пресява, смесва се с гриса и в средата се оформя кладенче. Сипва се солта, анасоновите семена и маята. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се остав...
Прочети