Няколко случайни рецепти

• 

  Пастет от пилешки дробчета

  • Пилешко

  Яйцата се сваряват твърдо и се охлаждат, след което се обелват. Белтъците се нарязват на малки кубчета а жълтъците се намачкват. Лукът се нарязва на едро а чесъна на ситно. Лукът се задушава за 10...

  Прочети
• 

  Еклери Париж-Брест

  • Сладкиши

  Загрейте фурната на 200 градуса. Леко намазнете тава за печене. Сложете в тенджерка маслото, водата, захарта и солта, кипнете сместа. Щом маслото се разтопи и вода заври, добавете брашното наведнъж. Р...

  Прочети
• 

  Коктейл Майк Колинс

  • Коктейли

  Съставките (без содата) се смесват добре в шейкър и се прецеждат. Сервират се в лонгдринк чаша с няколко кубчета лед. Долива се сода и се гарнира с мараскино черешка. Коктеълът Майк Колинс се поднас...

  Прочети
• 

  Милинки със сирене

  • Хляб

  Яйцата, киселото мляко и брашното се разбъркват заедно с натрошеното сирене. От останалите продукти се замесва тесто, като в пресятото брашно се прави кладенче. Омесеното тесто се оставя да втаса за о...

  Прочети
• 

  Тирамису с манго в чаши

  • Тестени десерти

  Блатът за торта се изрязва с чаша с размер на чашите, в които ще се сервира. Жълтъците се разбиват със захарта, добавя се маскарпонето и разбитите на сняг белтъци. Мангото се обелва, пасира се с пудр...

  Прочети
• 

  Чесън туршия

  • Туршии

  Подбира се напълно узрял чесън с оформени глави, обелва се и се отрязва стеблото на 3 - 4 см от главата. Изчистеният чесън се пуска за 2 - 3 мин. във вряща вода, изцежда се, слага се в буркани и се з...

  Прочети
• 

  Печена скумрия в пергамент

  • Риба

  Почистете скумриите, измийте и ги посолете. Нарязаните копър, магданоз и другите подправки се смесват и се поливат с маслото. Сместа се разпределя във вътрешността на рибите, след като се увиват по е...

  Прочети
• 

  Домашно сирене

  • Предястия

  Прясното овче мляко се прецежда и се загрява за около 10 минути до температура 70 градуса, като не трябва да завира. След това се охлажда до 33 - 34 градуса. Добавя се маята, предварително разредена с...

  Прочети
• 

  Пъпешово сорбе

  • Кремове

  Срязваме пъпеша, отстраняваме семките и кората и нарязваме на парчета. Смесваме парчетата пъпеш със захарта и изстискания лимонов сок. Пасираме в блендер до получаването на еднородна смес. Готовата см...

  Прочети
• 

  Локумките на баба

  • Тестени десерти

  Разтопете маста, добавете содата, водата и брашното, замесете меко тесто. Разделете го на топки и всяка разточете на кръг. Нарежете триъгълници, в основата на всеки сложете парченце локум и върху не...

  Прочети
• 

  Сникърс

  • Сладкиши

  На силен котлон се разтваря захарта във 250 мл вода. След това се намалява. Разтопете маслото и 100 г тъмен шоколад. Отстранете съда от огъня и добавете счуканите бисквити и нарязаните печени фъстъци....

  Прочети
• 

  Пудинг от грозде

  • Кремове

  Гроздовите зърна смелете, сложете ги с малко захар в съд на котлона, докато сместа се редуцира леко. Оставете гроздовото пюре да изстине напълно, като отново го пасирате. Разбийте маслото със захарт...

  Прочети
• 

  Пухкави понички

  • Тестени десерти

  Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон. Добавете солта, захарта и маслото и бъркайте, докато се разтворят. След това добавете брашното, може наведнъж. Оставете за малко на котлона, за да...

  Прочети
• 

  Вкусни шоколадови мъфини

  • Сладкиши

  Всички сухи продукти се смесват в подходяща купа. В отделна купа се смесват прясното мляко, яйцата и маслото. Разбиват се с миксер за няколко минути. Начупете шоколада на малки парченца. Внимателно из...

  Прочети
• 

  Тигров кейк с портокалов аромат

  • Сладкиши

  Разтопете шоколада на водна баня. Разбийте маслото със захарта до побеляване и добавете едно по едно яйцата. След като разбиете добре, добавете сметаната и пресятото брашно с бакпулвера. Разбийте доб...

  Прочети