21 °C

Западната диета влошава работата на мозъка

Придържане към така наречената западна диета, дори само за една седмица, може да промени работата на мозъка и да насърчи иначе здрави, млади хора да преяждат, твърдят учени.

Изследователи открили, че след едва 7 дни на високомазнинна диета с високо съдържание на захари, доброволци в 20-те си години се справили по-зле в тестовете за памет.

Откритията сочи, че западната диета пречи на хората да регулират апетита си и подсказва за нарушения в работата на хипокампуса.

“След седмица на западна диета, се засилва желанието за храни като шоколад, дори когато сте сити”, казва Ричард Стивънсън, професор по психология от Университета в Сидни. “Това ви пречи да устоите на изкушението, кара ви да ядете повече, което на свой ред причинява още повече щети на хипокампуса, образувайки порочен кръг”.

Предишни изследвания с животни доказаха, че вредната храна затруднява работата на хипокампуса – област от мозъка, отговорна за паметта и контрола на апетита. Не е ясно защо, но според една от теориите, хипокампусът блокира или отслабва спомена за различни храни, когато сме сити, затова гледайки към парче торта, мозъкът не е залят от спомени, колко вкусна е тя. Когато хипокампусът не функционира ефективно, спомените ви заливат и храната ви се струва изкушаваща.

За да проучат как западната диета влияе на хората, учените привлекли като доброволци 110 слаби, здрави студенти на възраст 20-23 години, хранещи се здравословно. Половината били включени в контролна група – придържаща се към обичайната си диета. Другато половина била подложена на високоенергийна западна диета, с изобилие от белгийски вафли и бързи закуски.

В началото на седмицата, доброволците изяли закуската си в лабораторията. Преди и след храненето те попълнили тест за памет и оценили редица храни богати на захар – доколко ги харесват и дали биха ги консумирали.

Колкото повече хората харесвали вредните храни след ядене, толкова по-нарушена била функцията на хипокампуса.

Според учените след време правителствата ще попаднат под засилен натиск да въведат ограничения върху преработените храни, подобно на цигарите.

В дългосрочен план западната диета води до затлъстяване и диабет, които също се свързват с влошаване работата на мозъка и риск от развитие на деменция.

Източник: theguardian.com

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 14.08.2020

Хороскоп за Овен

Овен
Потопени в работа и неотложни задачи, ще забравите за личните си нужди. Честни в отношенията, ще намирате подходящият тон и ще се възползвате от възможностите, които ви се дадат. Дистанцирайте се от нечие недобро намерено поведение и покажете силата на характера си. Вечерта ви ще е спокойна, сред близки хора.
14 авг 2020

Хороскоп за Телец

Телец
С каквото и да се заемете днес, бъдете сигурни че усилията ви няма да са напразни. Знаете какво искате и постепенно вървите към осъществяването му. Предвидете обаче различни възможности за действие, тъй като не е изключено да ви изненадат. Ако напоследък пренебрегвате чувствата на човека до вас, опитайте се да поправите тази грешка.
14 авг 2020

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Засилва се тенденцията към финансова стабилизация, особено при онези от вас, които са изцяло ангажирани в професионалната сфера. Възможно е натоварването ви да бъде повече от обичайното, но резултатите ще са добри. Почтеността и коректността ви ще увеличат авторитета ви. Не бъдете нетърпеливи.
14 авг 2020

Хороскоп за Рак

Рак
Работата ви днес е приятна и интересна. Запознанствата, които отбелязвате, може да са ви особено полезни за бъдещите ви проекти. За някои от вас този ден е свързан с нова работа или промяна на дейността. Привлечени сте от нови перспективи и търсите начини да ги осъществите. Засега обаче ще трябва да почакате, докато откриете най-доброто за вас.
14 авг 2020

Хороскоп за Лъв

Лъв
Днес ще ви се наложи да се заемете с различни въпроси, голяма част от които съвсем не сте планирали. Въпреки това се постарайте да не оставяте нищо, което можете да свършите днес за следващите дни. Това би означавало да изостанете с работата си, което не е желателно. Обърнете повече внимание на семейството си.
14 авг 2020

Хороскоп за Дева

Дева
Подходящ ден за делови контакти. Не пропускайте нито един детайл и търсете възможности във всяко нещо. По този начин имате шанса да откриете доста перспективи за развитие. Отделете достатъчно внимание на вашия сърдечен партньор.
14 авг 2020

Хороскоп за Везни

Везни
Днес сте общителни и това е единствено във ваша полза. Ако работата ви е свързана с много контакти, бъдете сигурни, че този ден ще бъде успешен за вас. Успявате да се справите с какви ли не заплетени ситуации, главно благодарение на умението си да убеждавате. Но не бъдете крайни в оценките си защото не сте застраховани от и от грешки.
14 авг 2020

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Днес околните прекалено много ви занимават с личните си проблеми, към които вие не можете да бъдете безучастни. Не пренебрегвайте предложението на колега, което може да открие за вас бленувани перспективи. Обмислете добре действията си в личен план. Пазете се от прибързани постъпки, носещи трайни негативи.
14 авг 2020

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Запретнете ръкави и работете, проектите ви в голяма степен ще зависят от постигнатото днес. Работата ви с администрацията може да ви изтощи, но ще го преживеете. Разумът и интуицията ви са силни, вслушвайте се по-често в тях и ще оставате доволни. Децата ще ви зарадват с успешното си справяне с житейски проблем.
14 авг 2020

Хороскоп за Козирог

Козирог
Искрата надежда, която до скоро съществуваше по отношение на бъдещ проект, сега започва силно да се разгаря. С други думи ще получите необходимите ви средства за да го започнете. Запазете ентусиазма си и дайте път на желанието си да покажете умения, рутина и професионализъм.
14 авг 2020

Хороскоп за Водолей

Водолей
Отлични резултати за тези от вас, които се трудят в деловата област. Прогнозите ви се потвърждават, а това неминуемо повишава авторитета ви. Интимният ви партньор ви удовлетворява напълно и провокира творческите ви способности. При вас те са в изобилие и това ви задължава да намерите подходяща сцена за изява.
14 авг 2020

Хороскоп за Риби

Риби
Срещите ви ще са ползотворни не само с доброто впечатление, което оставяте за себе си, но и с информацията, която ще узнаете. Заради нея са възможни промени в плановете ви, но всичко е подчинено на интересите и бизнеса ви. Съдействие от хора, за които все по - малко мислите и това ще ви впечатли.
14 авг 2020
Последни новини