Американските химици запретнаха ръкави и разгадаха кои съставки дават принос да се постигне характерния вкус на Bloody Mary. Резултатите от анализа на коктейла бяха представени на 241-то среща изложение на Американското химическо общество. Официалното съобщение накратко хвърля светлина към важните изводи, с които си струва да бъдат запознати феновете на този исторически коктейл.

Специалистите са анализирали съставките на коктейла, приготвен по класическата рецепта. Освен доматен сок и водка според нея, в Блъди Мери има Уорчестър и Табаско сос, лимон или лайм, хрян, черен пипер, сол и целина. Разтръсква се с лед или се  сервирал с лед, често гарниран със стрък целина и резенче лимон.

Ето и препоръките, които учените дават за получаване на максимално наситено усещане за Блъди Мери:

Първо – да се пие веднага след приготвянето. Много от  химическите вещества, които дават специфичния вкус на коктейла бързо се разрушават.

Второ – ледът е задължителен. Забавя реакциите, които водят до разрушаването на молекулите, отговорни за вкуса.

Трето – качествен доматен сок. Основната част от обема на Блъди Мери е доматен сок, струва си да бъде с максимално високо качество.

Четвърто – няма смисъл от маркова водка. Другите съставки на Блъди Мери имат така ярко изразен аромат, че на практика маскират даже най-скъпата водка.