19 °C

Хлебен венец със зеленчуци

Хлебен венец със зеленчуци

Необходими продукти

Начин на приготвяне

След като се подготви тестото, се оставя да втасва около един час. След това се разточва на кора с дебелина 1 см. Форма за печене с диаметър 30 см се намазва с масло.

Тестото се разточва на кора с дебелина 1 см. Изрязва се кръг с диаметър 30 см. Тестото се прехвърля в приготвената вече форма. Остатъците на тестото се омесват на дълго и кръгло руло.

С жълтъка се намазва ръба на тестото и се залепва рулото. По ръба на се правят малки прорези на разстояние 2.5 см. Покрива се с кърпа и се оставя да втасва встрани. Фурната предварително се загрява до 220 градуса.

Чушките се пекат в 3 с.л. от зехтина около 10 мин. Тиквичките и празът също се пържат около 10 мин. Грахът се вари около 10 мин. в подсолена и вряща вода. Всички зеленчуци се смесват. Прибавят се соевият сос и босилекът.

Поръсва се със солта и черният пипер. Хлебният венец се пече около 35-40 мин., докато си промени цвета в златистокафяв. Зеленчуците се подреждат във вътрешността на венеца.

Източник: gotvach.bg

Последни новини