17 °C

Бърза супа от зеленчуци на скара

Бърза супа от зеленчуци на скара

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на четвъртинки, чушката се разрязва на четири по дължина. Чесънът се обелва от най-горния слой, целите глави се разрязват на две по дължина. Всички зеленчуци се напръскват със зехтин.

Лукът и чушката се слагат в тавичка. Доматите се нанизват на 2 шиша. Половинките от главите чесън се завиват в четири парчета фолио, като във всяко парче се налива малко вода. Всичко се слага върху скара и се пече 20 минути, като периодично се обръща.

В тенджера се налива доматеният сок, добавя се ситно нарязаният босилек, кориандърът и солта. Кипва се и се сваля от огъня. Готовите зеленчуци се нарязват на ситно, чесънът се изстисква от люспите.

Всички зеленчуци се добавят към доматения сок, кипват се и се свалят от огъня. Супата се сервира, като се разлива в чинии, добавя се малко сметана и няколко капки зехтин.

Източник: gotvach.bg

Последни новини