9 °C

Пържен телешки мозък по руски

Пържен телешки мозък по руски

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Приготвя се марината, като в тенджера се наливат чаша вода, оцетът, нарязаният на шайби лук, солта и дафиновият лист.

Кипва се и в него се пуска мозъкът. Вари се около 30 минути. Отцежда се, подсушава се, нарязва се на резени, овалват се в брашно, след това се потапят в разбитите яйца и след това - в галета.

Запържват се в маслото до златисто.

Източник: gotvach.bg

Последни новини