Изследване, финансирано от германската хранителна компания "Beiersdorf AG", показва, че китайският бял чай помага срещу затлъстяване като намалява мастните клетки, съобщи ЮПИ.
Авторите на проучването с ръководител Марк Винефелд са установили, че екстрактът от бял чай намалява нивата на мазнините в човешки мастни клетки, отгледани в лаборатория.

Специалистите обясняват, че екстрактът от бял чай предизвиква намаляване в експресията на гените, свързани с растежа на нови мастни клетки и кара вече съществуващите адипоцити да разрушават мазнината, която съдържат.

Белият чай не преминава през механична преработка и ферментация. Произвежда се от пъпката и от най-горните листенца, които се сушат и така се запазват по-голямата част от химическите вещества и витамините.