19 °C

Ядки за желязо

Желязото е от микроелементите с изключителна важност за здравето. То е от значение за редица процеси в тялото, от метаболизма, до изпълнението на клетъчните функции, синтеза на съединителна тъкан и опрелени хормони – нуждаем се от желязо за растежа, развитието и  поддържането на организма. 
Минералът е от основно значение за производството на хемоглобин, който транспортира кислорода до всички части на тялото. Хроничната умора, бледнината, замаяността, студените ръце и крака, чупливите ноктите и възпалението на езика понякога се дължат и са признаци на дефицит на желязо.


Известно ни е, че желязо си набавяме основно чрез консумацията на месо, предимно червено. Но то може да се осигури още и с морските дарове, зелени листните зеленчуци и ядки. Дневните потребности от желязо при мъжете след 18-годишна възраст са 8 мг, при жените 18, като по време на бременността потребностите растат до 27 мг. За да сте сигурни, че приемате достатъчно желязо, показател са стойностите на хемоглобина в кръвта. 

Кои ядки съдържат повече желязо?

Сто грама кашу съдържа около 6,6 мг желязо. Ядките засищат и винаги, когато сте гладни можете да хапнете около 30 г. Това зарежда с енергия, полезни хранителни вещества и желязо и е далеч по-добър вариант от снаксове и сладки продукти. Кашуто може да се добави и към салата или някои ястия.


По съдържание на желязо следват фъстъците: 100 г осигуряват около 4,5 мг от ценния минерал. Освен самостоятелно фъстъците също могат да се добавят към различни кулинарни изключения. Те са по-традиционни за нашата кухня и не са ни чужди като вкус. Вариант е да се опита и добави към менюто и фъстъчено масло.


С шамфъстъка за същото количество си осигуряваме към 3,9 мг желязо. Шамфъстъкът е чудесна занимавка, която може да ни спести излишно поглъщане на калории заради необходимостта от отстраняване на черупките. С него може да се експериментира в различни десерти. Вкусът му е ориенталски, но със сигурност интересен и удовлетворяващ.


С  традиционните предвратилено накиснати във вода бадеми можем да приемем към 3,7 мг желязо. Днес в магазинната мрежа може да се закупи и бадемово мляко. То също е вариант да си осигурим желязото от тези ядки.


Не бива да пренебрегваме и орехите в целите ни да се храним с богати на желязо продукти. В тях съдържанието на желязо е по-малко в сравнение с изборените ядки – към 2,9 мг, но пък получаваме и доза полезни мазнини. 


Разбира се, можем да разнообразим микса с лешници, макадамия, бразилски орехи и ако добавим тиквени семки, слънчоглед и сусам под някаква форма със сигурност е излишно да се претесняваме за стойностите на хемоглобина си. Единственото условие е да хапваме редовно ядки, без да прекаряваме с количествата им.

Източник: http://puls.bg

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 07.06.2020

Хороскоп за Овен

Овен
Предстоят ви може би повече ангажименти отколкото сте предвидили и въпреки почивния ден, някои от вас ще бъдат доста натоварени. Въпреки това дейностите, с които се захващате ви носят удовлетворение и стимулират доброто ви самочувствие. Това е особено валидно ако са непосредствено свързани с деловата сфера. Можете да разчитате на добри приходи.
07 юни 2020

Хороскоп за Телец

Телец
Днешният ден няма да остави време за почивка на онези от вас, които се занимават със собствен бизнес. Действате бързо, когато това се изисква от вас, но през останалото време добре премисляте действията си и предпочитате да не избързвате. Очаквайте скорошни приходи от дейност, която сте успели да реализирате с помощта на близък човек.
07 юни 2020

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Ще се погрижите за всичко, което планирате днес да приключи в рамките на деня. Градивните ви усилия ще ви държат в добра форма и ще съумеете да се организирате с времето си. В личния си живот ще постигнете разбиране със себе си и ще се съобразите с развитието на дълго очакваните промени.
07 юни 2020

Хороскоп за Рак

Рак
Запазете за себе си намеренията, не ги правете достояние на всички. Очаровани сте от вниманието на човека до вас и това ви обнадеждава за връзката ви. Новини от близък човек, пребиваващ в чужбина. Притесненията ви ще отшумят и скоро ви очакват нови развития. Хранете се здравословно, възможни са неразположения.
07 юни 2020

Хороскоп за Лъв

Лъв
Организирайте се по-добре, ако искате да се справите с всичките си задачи. Пред вас ще се изправят предизвикателства, изкушенията на които ще ви проводят в друга посока на мислене. Ще се стремите да повишите благосъстоянието на семейството си и ще намирате преки пътища за постигането му.
07 юни 2020

Хороскоп за Дева

Дева
Днешният ден е особено подходящ за почивка и развлечение. Имате нужда от отдих и зареждане със свежи сили, затова не се колебайте да прекарате този ден по възможност на открито и в компанията на близки хора. Чувствате се добре в ролята на организатори, затова едва ли ще сбъркате ако се наемете с инициирането на подобно мероприятие.
07 юни 2020

Хороскоп за Везни

Везни
Овладейте емоциите и ще си спестите разочарования и неприятности. Споделете отговорностите и не предприемайте нищо ново. Не се натоварвайте с информация, която не ви засяга пряко, търсете тишината и спокойствието. Погрижете се за дома, направете пролетно почистване и мислите ви ще се успокоят.
07 юни 2020

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Не се разпилявайте в много посоки, за да не провалите изпълнението на важен ангажимент. Можете да направите и нещо повече за себе си, без да изпускате от контрол ситуацията. Ще получите възможност за допълнителни доходи, предвид нарасналите си нужди, но и защото имате енергия за това.
07 юни 2020

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
В личния ви живот ще настъпи объркване, породено от разминаването между очакваното и случващото се. Проявете разбиране и търпеливо изчакайте момента за решителни действия. Твърде често оставяте емоциите да ви водят, а от това следват различни проблеми. Дайте си малка почивка.
07 юни 2020

Хороскоп за Козирог

Козирог
Ще се радвате на хубав и ползотворен ден. Вътрешното ви чувство за равновесие и справедливост ще ви изведе на правилните позиции, дори да изненадата с поведението си някого. Силата ви е в разума и умението да постигате целите си, нещо с което не всеки може да се похвали. Възможно е ново приятелство.
07 юни 2020

Хороскоп за Водолей

Водолей
Покажете доброто си отношение към хората, с които общувате и ще направите деня по-хубав, освен, че има какво да научите за себе си. Настроението ви ще се подобри от присъствието на някой, който не спира да ви вълнува. Споделете любовта си и ще откриете, че чувствата ви са взаимни.
07 юни 2020

Хороскоп за Риби

Риби
Изчистете главата си от излишни и натоварващи ви мисли. Дистанцирайте дразнителите около себе си и ще се почувствате добре. Хубавото време, приятелите и развлеченията ще направят деня ви приятен. С нови сили ще се посветите на заниманията си и ще оставате доволни от себе си.
07 юни 2020
Последни новини