Американски шоколадов кекс

Американски шоколадов кекс

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Разбийте на пяна мекото масло със захарта. Добавете един по един жълтъците при непрекъснато разбиване, след това сипете настъргания шоколад, счукания карамфил и канелата.

Добавете и кремотартара със содата и киселото мляко (2 ч.л. бакпулвер ще свършат същата работа). Объркайте леко сместа и добавете пресятото брашно и леко топлото мляко.

Разбийте белтъците на сняг и внимателно ги съединете със сместа. Сипете сместа с намазнена и набрашнена форма. Не го заглаждайте, а на места поръсете с едро счуканите бучки захар.

Може да изпечете кекса и във форма с хартия за печене, която излиза по-високо от стените - по този начин кексът ще бухне много и ще стане по-висок.

По желание може да добавите и чаша захар в тестото, ако обичате по-сладичко.

Източник: gotvach.bg

Последни новини