Централният площад на димитровградското село Ябълково отново ще се превърне в сцена на традицията, вкуса и общността.

На 16 май (събота) от 18:30 ч. ще се проведе дългоочакваният Национален кулинарен фестивал „Празник на Ябълковската пуска“. Събитието, организирано от НЧ „Христо Ботев 1871“, кметство село Ябълково и Община Димитровград, има за цел да съхрани и популяризира местния кулинарен обичай, свързан с прочутата ябълковска пуска – сушен деликатес, приготвян по специфична стара рецепта. Празникът възражда традицията от миналото, когато по време на жътва хората са разрязвали първите пуски за „сефте“.

Майстори от региона и страната ще представят своите най-добри пуски, конкурирайки се за титлата „Най-вкусна ябълковска пуска“, "Най-вкусен бърсак" и "Най-вкусна луканка", както и за "Най-вкусна сланина" и "Най-вкусен бахур". Уважавано жури от експерти, председателствано от проф.Стефан Драгоев от Университета по хранителни технологии - Пловдив, катедра "Технология на месото и рибата", ще оценява качествата на деликатесите. В изложението ще има презентация на местните продукти, сушени деликатеси и ястия от свинско месо, които също ще бъдат поущрени с награди.

Празникът ще бъде съпроводен с изпълнения на фолклорни състави, народна музика и веселие. За доброто настроение на всички ще се погрижат фолклорни танцови състави от село Свежен община Брезово, от град Кричим, от село Паничери, община Хисаря и участници от общините Димитровград, Хасково и Кърджали. 

На място посетителите ще имат възможност да опитат местни мезета в съчетание с традиционни напитки и да закупят автентични местни фермерски продукти като сирена, пуски, бабеци и други сушени деликатеси.