Разбийте жълтъците с меда и добавете шоколада и ванилията. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете към жътлъците. Отделно разбийте белтъците на сняг с малко захар. Внимателно и постепенно добавете към жълтъците и смесете.

Разпределете сместа в правоъгълна тавичка, застлана с хартия запечене и сложете да се изпече до готовност в умерено загряна фурна.

За пълнежа разбийте мекото масло със сладко и меда. Изпечения блат поставете върху върху влажна кърпа и завийте на руло. Оставете така, докато се охлади леко.

Развийте, намажете с пълнежа и завийте, като отлепяте хартията внимателно. Пристегнете отново с кърпата за 20 минути.

След това сложете рулото в подходящ поднос. Намажете го с помощта на четка с малко леко загрят течен мед и поръсете с настърган млечен шоколад.